Masakan Italia telah memberi dunia banyak hidangan yang penuh nutrisi dan kombinasi bahan yang tidak biasa. Cobalah untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan salah satu mahakarya kuliner Italia - lasagna terong.
Itu perlu
- - 400 gram zucchini
- - 100 g champignon
- - 400 gram terong
- - minyak zaitun
- - 250 gr bawang bombay
- - garam
- - lada hitam giling
- - 150 gr parmesan
- - 200 gram piring lasagna
- - 500 gr tomat
- - basil cincang
- - 250 g saus (idealnya, saus bashamel digunakan di sini)
instruksi
Langkah 1
Kupas tomat dan haluskan dengan garpu. Parut Parmesan di parutan kasar. Bilas bawang, zucchini, terong dan jamur secara menyeluruh dan potong dadu kecil.
Langkah 2
Goreng semua bahan dalam wajan selama 6 menit. Jangan lupa tambahkan minyak zaitun sebelum menggoreng. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 3
Setelah sayuran empuk, tambahkan Parmesan parut ke isi panci. Sambil terus mengaduk campuran, tunggu sampai keju benar-benar meleleh.
Langkah 4
Tempatkan tomat tumbuk dalam panci kecil dan panaskan di atas api besar, tambahkan sedikit kemangi. Panaskan oven terlebih dahulu.
Langkah 5
Lapisi semua bahan dalam loyang dengan urutan sebagai berikut: daun lasagna, campuran sayuran, saus tomat, saus bashamel, daun lasagna. Ulangi lapisan, letakkan irisan keju di atas lasagna atau olesi dengan saus. Panggang hidangan selama 40-45 menit dalam oven.
