Scone terong dengan kismis dan keju domba adalah hidangan Italia yang lezat. Ini sangat sederhana untuk disiapkan dan pasti akan mengejutkan rumah Anda.
Itu perlu
- -Minyak untuk menggoreng dalam jumlah yang cukup;
- -Garam dan merica;
- -900 gram terong;
- -80 gram kismis;
- -70 gram keju pecorino parut 3 butir telur;
- -30 gram tepung;
- -1 sendok makan remah roti;
- -Marjoram;
- -Pala.
instruksi
Langkah 1
Kupas dan cuci terong, potong menjadi irisan tebal dan biarkan dalam saringan yang ditaburi garam selama 1 jam. Biarkan air mengalir dan rebus dalam air mendidih asin selama 4 menit.
Langkah 2
Tempatkan kismis dalam air hangat selama 15 menit.
Langkah 3
Tiriskan air terong, peras, cincang, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan keju pecorino, sejumput marjoram dan pala, 2 butir telur, kismis kering, garam, merica, dan aduk rata.
Langkah 4
Gulung 24 bola dari komposisi yang dihasilkan, gulingkan dalam tepung, lalu di sisa telur, kocok dengan remah roti dan sedikit garam.
Langkah 5
Panaskan minyak dalam wajan, rendam kue dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, lalu keluarkan minyak berlebih dengan sendok saringan, letakkan di atas serbet dapur, segera pindahkan ke piring saji dan sajikan.
