Masih belum diketahui siapa penulis resep pancake Crepp Suzette Prancis yang populer. Tetapi menurut salah satu dari banyak cerita, di Prancis pada akhir 19, saat makan di salah satu restoran Pangeran Gali sendiri dan teman hatinya berikutnya, Suzette, dia disajikan pancake untuk pencuci mulut, menjadi panci tempat minuman keras secara tidak sengaja masuk dan menyala.
Itu perlu
-
- 0,5 kg tepung
- 100 ml mentega
- liter susu
- 6 butir telur
- kulit dua lemon dan garam,
- 100 ml minuman keras jeruk
- 2 jeruk keprok atau satu jeruk
- 100 g mentega alami,
- sesendok gula bubuk.
instruksi
Langkah 1
Cobalah untuk menyiapkan makanan penutup yang ringan dan lembut ini dari panekuk tipis dan minuman keras.
Untuk menyiapkan hidangan (24 panekuk), Anda membutuhkan: 0,5 kg tepung, 100 ml ghee, satu liter susu, 6 butir telur, kulit dua lemon dan garam. Untuk mentega Anda membutuhkan: 100 ml minuman keras jeruk, 2 jeruk keprok atau satu jeruk, 100 g mentega alami dan sesendok gula bubuk.
Langkah 2
Giling kulit lemon dalam penggiling kopi. Buat adonan pancake dengan bahan-bahan yang terdaftar dan tambahkan semangat ke dalamnya. Adonan harus duduk selama sekitar dua jam.
Langkah 3
Panaskan wajan dengan baik dan olesi dengan mentega cair.
Langkah 4
Panggang pancake tipis.
Langkah 5
Kupas jeruk keprok atau jeruk, potong dengan pisau. Peras jus dari ampasnya.
Langkah 6
Dalam mangkuk terpisah, gabungkan mentega lunak, kulit yang dihancurkan, gula bubuk dan jus peras, tambahkan setengah dari minuman keras ke dalam campuran dan aduk campuran secara menyeluruh dengan garpu.
Langkah 7
Olesi setiap panekuk dengan mentega yang dihasilkan di satu sisi, dan lipat menjadi empat.
Langkah 8
Olesi wajan panas dengan minyak wangi, goreng pancake di satu sisi dan tuangkan di atas sisa minuman keras. Kemudian nyalakan dan sajikan segera.
