Semua orang tahu kata "pancake" sejak kecil. Mereka sangat lezat dengan susu kental, selai, krim asam.
Berbagai pilihan yang ada untuk membuat pancake memang luar biasa. Ini adalah sayuran dan buah, diisi, ragi, kefir. Pancake adalah kue tepung yang lembut, halus, berbentuk bulat yang dipanggang dalam wajan.
Anda dapat memanggang pancake dengan sedikit usaha dan makanan.
Itu perlu
-
- kefir
- telur
- Gula
- garam
- soda.
instruksi
Langkah 1
Pancake klasik harus diremas dengan kefir dengan kandungan lemak tinggi, atau dengan susu asam. Anda bisa menggunakan kefir yang sudah berdiri di lemari es.
Produk yang dibutuhkan: kefir 500 ml, 1 butir telur, 2 sendok makan gula, 0,5 sendok teh garam, 1 sendok teh soda tanpa top, tepung secukupnya untuk membuat adonan sedikit lebih kental dari krim asam.
Langkah 2
Tuang kefir ke dalam panci, yang volumenya 1 liter, pecahkan 1 butir telur di sana, tambahkan gula, garam, soda. Campur semuanya dengan seksama, Anda bisa menggunakan mixer. Massa harus menjadi halus dan berbuih. Ini terjadi sebagai akibat dari interaksi soda dan kefir.
Langkah 3
Kemudian secara bertahap tambahkan tepung, aduk adonan. Tambahkan tepung dalam porsi - sebanyak yang diperlukan untuk mencapai konsistensi yang sedikit lebih kental daripada krim asam. Biarkan adonan yang tercampur rata beristirahat selama 5 menit. Adonan harus halus dan tidak encer.
Langkah 4
Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dan oleskan pancake dengan satu sendok makan. Panggang pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Anda akan mendapatkan pancake paling luar biasa di kefir, kandungan lemaknya setidaknya 3,2%.
Langkah 5
Letakkan pancake yang sudah jadi di atas piring. Sajikan dengan madu, selai apa saja, krim asam, mentega.
Langkah 6
Pancake yang dibuat dengan ragi tidak lebih buruk: mereka sama subur dan lezatnya. Anda hanya perlu menunggu adonan ragi muncul. Keuntungan besar pancake kefir adalah bisa langsung dipanggang setelah dicampur.
Selamat makan!
