Tampaknya Tahun Baru baru saja berakhir, dan Shrovetide akan segera datang. Dan apa liburan Shrovetide tanpa pancake? Banyak ibu rumah tangga bermimpi belajar memasak pancake agar tipis dan berlubang.
Itu perlu
- - kefir 0,5 liter;
- - 2 telur;
- - garam;
- - soda;
- - tepung;
- - minyak sayur;
- - air;
- - mentega.
instruksi
Langkah 1
Resep ini menghasilkan sekitar 25 buah pancake. Kami mengambil panci lima liter biasa dan memecahkan 2 telur ayam mentah ke dalamnya. Aduk rata, Anda bisa menggunakan pengocok. Tidak disarankan menggunakan blender, jika tidak telur akan "mengalahkan" dengan kuat.
Langkah 2
Tambahkan 0,5 liter kefir ke telur yang diaduk dan aduk. Di sini Anda harus menambahkan 1 sendok teh garam tanpa slide dan 1 sendok teh soda kue, juga tanpa slide. Campur semuanya.
Langkah 3
Tuang 7 sendok makan tepung ke dalam campuran dan aduk seluruh massa yang dihasilkan dengan baik sampai adonan kental, seperti pada pancake.
Langkah 4
Selanjutnya adalah tahap yang paling penting. Anda perlu merebus 0,5 liter air dan menuangkannya ke dalam campuran yang dihasilkan. Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur di sana. Campur semuanya hingga rata. Adonan pancake sudah siap.
Langkah 5
Kami memanaskan wajan untuk pancake dengan api kecil, setelah mengolesnya dengan minyak sayur dan menyekanya dengan serbet kertas.
Tuang campuran ke dalam wajan dengan sendok biasa dan goreng pancake di setiap sisi selama 40-50 detik. Pancake yang sudah jadi harus dilumuri mentega dengan baik.
Kami menumpuk pancake di atas satu sama lain dan menyajikannya. Pancake tipis, harum dan berlubang.
