Kentang tumbuk dan jamur goreng adalah perpaduan kuliner yang sempurna. Tapi kentang tumbuk klasik tidak selalu cocok di atas meja.
Champignon diisi dengan kentang tumbuk
Bahan:
Champignon - 700 g;
Susu - 100 ml;
acar mentimun - 5 pcs;
Kentang - 4 umbi berukuran sedang;
Mentega - 120 g;
Minyak sayur atau zaitun - 5 sendok makan;
1 ikat peterseli;
lada hitam bubuk;
Garam.
Persiapan:
Rendam jamur selama 20 menit dalam air dingin yang sedikit asin, lalu kupas dan cuci dengan air mengalir. Pisahkan batang setiap jamur dengan hati-hati.
Panaskan minyak dalam wajan, kirim tutup jamur di sana, tambahkan garam, merica, sedikit susu. Rebus dengan api sedang selama 10 menit.
Sementara itu, putar kaki jamur, lalu kirim ke wajan dengan 70 gram mentega yang sudah dipanaskan. Goreng sampai muncul rona merah.
Cuci kentang sampai bersih, kupas kulitnya. Kirim umbi ke panci dan tutup dengan air asin. Masak hingga matang.
Hancurkan kentang rebus, lalu kocok perlahan dengan blender atau mixer hingga mengembang, tambahkan sisa mentega dan susu secara bertahap.
Bilas peterseli dengan air dingin, pisahkan daun dari batangnya.
Campurkan kentang tumbuk yang sudah jadi dengan jamur cincang goreng dan daun hijau, aduk rata. Isi setiap tutup jamur dengan isian.
Cuci mentimun acar di bawah air dingin, potong-potong untuk mengisi jamur.
Kosong camilan harus dikirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat, disimpan selama 15 menit, lalu didinginkan dan hidangan bisa disajikan.
Casserole kentang, seperti hidangan yang saya jelaskan sebelumnya, adalah cara yang bagus untuk menunjukkan imajinasi kuliner Anda tanpa produk mahal dan kemungkinan merusak hidangan. Tergantung pada keinginan nyonya rumah, casserole seperti itu bisa hangat, dengan daging berlemak dan bahan tambahan lainnya, atau tanpa lemak, hanya dengan sayuran
Champignon isi adalah hidangan luar biasa yang ternyata sangat indah dan sangat lezat. Keju dan kenari yang diisi jamur memberikan rasa istimewa yang luar biasa. Bahan: Champignon besar - 15 buah; Kacang kenari - 50 g; Keju lunak dengan paprika (Anda bisa menggunakan keju tanpa pengisi) - 150 g
Ketukan atau bola cue pada awalnya disebut medali yang terbuat dari potongan utuh potongan daging dalam masakan Rusia. Tetapi sudah menjadi buku terlaris kuliner pertengahan abad ke-19 - "Hadiah untuk Ibu Rumah Tangga Muda" - potongan daging sapi cincang dijelaskan, dan kemudian, ketika daging berkualitas menjadi semakin berkurang dan masakan Rusia berubah menjadi Soviet, mereka mulai memanggil irisan daging bundar apa pun
Champignon yang diisi dengan daging adalah makanan pembuka panas yang juga bisa disajikan sebagai hidangan utama. Sebagai lauk untuk jamur seperti itu, Anda bisa menyajikan sayuran segar dengan bumbu atau tanpanya sama sekali. Itu perlu - 200 g daging sapi atau babi giling
Saat ini, banyak orang memantau kesehatan mereka dan lebih suka makan makanan sehat, yang meliputi sayuran dan buah-buahan yang kaya vitamin dan unsur mikro penting bagi manusia. Anda dapat memasak banyak hidangan dari mereka, tetapi salah satu favorit di antara para pecinta makanan muda dan dewasa adalah pure yang lembut dan lapang
