Manfaat cranberry sudah dikenal sejak zaman dahulu. Tsar Peter I menganggap jus cranberry sebagai ramuan awet muda dan obat terbaik untuk banyak penyakit. Selama bertahun-tahun, dengan pendalaman pengetahuan tentang nilai tanaman, penggunaan cranberry dalam pengobatan tradisional menjadi lebih beragam dan terperinci. Cranberry menyembuhkan banyak penyakit, tetapi sangat penting untuk tubuh wanita.
Cranberry baik untuk semua orang, tetapi sebagian besar dari semua tubuh wanita membutuhkannya, yang membawa tekanan emosional dan fisik yang besar sepanjang hidupnya. Buah dan daun tanaman mengandung zat yang analog dengan antibiotik alami, yang, tidak seperti obat, tidak menyebabkan bahaya dan komplikasi.
Cranberry mengandung banyak mineral penting, elemen, gula, tanin dan vitamin. Berry dihargai karena kandungan berbagai asam dan pektinnya yang tinggi, yang menentukan keunikan komposisi kimia tanaman.
Manfaat cranberry sebagai produk untuk kesehatan wanita
Cranberry adalah salah satu makanan rendah kalori. 100 gram buah beri matang rata-rata mengandung 25-26 kkal, yang penting bagi wanita yang kelebihan berat badan.
Buah-buahan dan jus meningkatkan nafsu makan, menghilangkan rasa lelah, pusing. Sangat efektif untuk menggunakan buahnya setelah penyakit serius.
Dengan flu, demam tinggi, jus, minuman buah, minuman cranberry membantu tubuh yang lemah untuk melawan infeksi.
Cranberry adalah obat antipiretik dan vitamin yang sangat baik. Penambahan madu meningkatkan efek penyembuhan minuman.
Jus cranberry mengobati dermatitis gatal. Karena itu, berhasil digunakan untuk luka bakar, luka, bisul, mastitis. Jus memiliki tindakan antimikroba dan bakterisida. Ini membebaskan tubuh dari mikroorganisme pembusuk berbahaya, stafilokokus, streptokokus, Escherichia coli. Dengan penyakit menular wanita umum yang terkait dengan sistem genitourinari (sistitis, pielonefritis, dll.), Minuman berry memiliki efek positif pada pemulihan yang cepat, memiliki sifat diuretik dan anti-inflamasi.
Buah beri meningkatkan fungsi lambung dan usus, mendorong pertumbuhan bakteri menguntungkan, dan menekan patogen berbahaya. Pektin dalam buah membersihkan usus dan memberikan feses yang lembut. Peran pektin sangat besar, karena mereka melakukan fungsi biologis yang penting: mereka menyerap logam berat dari tubuh, yang penting bagi penduduk yang tinggal di daerah dengan radiasi tinggi dan ekologi yang buruk.
Rebusan daun dan pucuk tanaman juga menyembuhkan. Ini digunakan untuk membilas sakit tenggorokan untuk sakit tenggorokan dan pilek.
Orang-orang tahu metode asli yang membantu mengatasi pingsan: taruh satu buah viburnum berry dingin yang besar di setiap telinga. Metode ini juga dapat digunakan untuk sakit kepala, tinitus, jika dikaitkan dengan penurunan tekanan atmosfer dan perubahan cuaca.
Cranberry digunakan untuk memerangi penyakit periodontal, pembengkakan, peradangan dan pendarahan pada gusi, serta melonggarnya gigi. Untuk melakukan ini, beri menggulung lidah mereka di gusi. Pijatan ini dengan cepat menghilangkan radang gusi, memperkuatnya lebih baik daripada pasta gigi mahal mana pun.
Masker berry menghilangkan pigmentasi pada kulit dan digunakan sebagai kosmetik.
Penggunaan cranberry menormalkan proses metabolisme, mengurangi vasospasme, terutama dengan kecenderungan migrain, tekanan darah tinggi.
Cranberry, seperti produk apa pun, harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Bagaimana memilih cranberry yang tepat untuk perawatan?
Kondisi terpenting untuk perawatan adalah buah beri harus matang sepenuhnya saat dipetik di musim gugur. Tidak disarankan menggunakan buah dengan tong putih untuk perawatan. Dalam buah mentah, asam benzoat yang berharga praktis tidak ada, yang merupakan elemen utama dalam perawatan. Isinya akan rendah, bahkan jika buahnya matang di rumah atau di loteng.
Penggunaan cranberry dalam memasak
Cranberry banyak digunakan segar, beku, kering, dan direndam. Dia dalam bentuk apa pun adalah produk yang bergizi dan sehat. Cranberry adalah teman yang baik dalam kombinasi dengan banyak buah: jeruk, apel, anggur, pinggul mawar. Penambahan buah cranberry ke hidangan sayuran dengan bit, wortel, kol, lobak memperkaya komposisi nutrisinya. Cranberry cocok dengan jamur dan kacang-kacangan.
Ini sangat selaras dengan ikan, makanan laut, ayam, kalkun, daging. Buah beri digunakan dalam persiapan saus manis dan gurih.
Minuman buah yang sangat baik, jeli, kvass diperoleh dari cranberry. Menggunakan sifat pembentuk gelnya, berbagai pengawet, selai, jeli, selai jeruk, marshmallow disiapkan dari buah-buahan. Dalam industri anggur dan vodka, bahan baku cranberry digunakan untuk persiapan minuman, pukulan, balsam. Pai dipanggang dengan isian cranberry, makanan penutup yang lezat dibuat. Banyak hidangan dihiasi dengan buah beri.
Ibu rumah tangga memanen cranberry untuk musim dingin. Cara mudah untuk melestarikan bahan baku yang berharga di rumah adalah dengan membekukannya: buah beri tidak akan kehilangan khasiat obat dan nutrisinya dalam setahun. Resep bagus lainnya untuk menyimpan cranberry adalah dengan menutupi buah beri dengan gula bubuk.
Kelezatan seperti itu sesuai dengan selera semua orang. Di antara metode pengawetan rumah, ada resep klasik sederhana: cranberry, dihaluskan dengan gula dalam perbandingan 1: 1. Opsi ini memungkinkan Anda menyiapkan berbagai hidangan kapan saja dari benda kerja ini dan menghemat ruang di dalam freezer.
Resep sederhana dengan cranberry
Resep langkah demi langkah.
Produk: cranberry 150-200 g, tepung panekuk 200-230 g, susu 300 ml, telur 1 pc, gula 1 sdm penuh. sendok, garam secukupnya, 1 sdm. l mentega cair, baking powder 1 sdt, minyak sayur untuk menggoreng sekitar 100 gram.
- Bilas cranberry dan keringkan buah beri dari kelembapan berlebih.
- Tambahkan gula, garam, telur, mentega cair, tepung panekuk, baking powder ke dalam susu dan campur semua bahan.
- Tambahkan cranberry ke adonan pancake.
- Panggang dalam minyak sayur pada suhu sedang seperti pancake biasa. Pancake enak panas dan dingin.
Ini adalah hidangan ringan yang cepat dan mudah disiapkan. Potong kubis, tambahkan garam, merica bubuk secukupnya, gula. Cuci apel dan cranberry. Apel buang bijinya dan potong-potong atau wedges. Campur apel dan cranberry dengan kubis. Letakkan di atas piring dan hiasi dengan bumbu dan buah beri.
Kubis peking bisa diganti dengan kol putih atau merah, tambahkan bawang bombay dan bumbu.
