Pastinya sudah banyak yang mendengar tentang manfaat jamur tiram yang sukses merebut hati para konsumennya.
Namun banyak yang tidak bisa mengatakan secara spesifik apa yang istimewa dari jamur ini.
Sebenarnya, ini adalah jamur yang unik. Manfaat terbesarnya adalah mengandung manitol, pengganti glukosa. Oleh karena itu, bahkan pasien diabetes dapat dengan aman memasukkan jamur tiram ke dalam makanan mereka.
Kandungan kalori yang rendah dari jamur juga sangat penting. Di Barat, di mana budaya konsumsi jamur tiram lebih tinggi daripada di negara kita, ada diet berbasis jamur tiram yang dirancang khusus dan berhasil mengurangi dan mempertahankan berat badan yang optimal.
Selain itu, jamur tiram kaya akan seng, kalium, vitamin B dan D, yang bersama-sama memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan, kardiovaskular, dan saraf. Dan dengan jumlah fosfor, jamur tiram tidak kalah dengan ikan.
Kerja kelenjar timus berhubungan langsung dengan konsumsi jamur tiram - organ yang penurunan produktivitasnya merupakan indikator penuaan tubuh. Dengan memasukkan jamur tiram ke dalam diet Anda, Anda menggunakan kesempatan untuk menunda dan memperlambat proses penuaan di tubuh Anda.
Selain itu, jamur tiram mengandung sejumlah besar serat, yang meningkatkan aktivitas saluran pencernaan dan memiliki efek menguntungkan pada mikrofloranya.
Rasa jamur tiram tidak kalah dengan jamur pipih hutan, dan secara signifikan melampaui champignon dalam hal ekspresi rasa dan aroma jamur.
Sangat disayangkan bahwa prasangka dan kurangnya informasi tentang produk makanan yang luar biasa ini membuat banyak dari kita kehilangan kesempatan untuk memilih sendiri alternatif untuk usia tua dan penyakit.
