Paprika isi adalah hidangan favorit banyak orang. Ibu rumah tangga menyiapkannya dan menyimpannya untuk digunakan di masa mendatang, membekukannya dalam freezer, yang sangat nyaman.
Paprika isi dengan daging dan nasi
Daftar bahan berikut akan diperlukan.
- 1,5 kg paprika manis (disarankan untuk mengambil warna yang berbeda);
- 250 g fillet daging babi;
- 500 g fillet daging sapi;
- 150 gram beras;
- 2 kepala bawang;
- 3-4 sdm. l. minyak sayur untuk menggoreng paprika;
- garam dan merica secukupnya.
- 1 wortel;
- 3 buah. Bawang;
- 4-5 buah. tomat atau 3 sdm. l. pasta tomat;
- 3-4 gelas air;
- 3-4 siung bawang putih, atau sesuai selera;
- tutup lada (jumlah lada yang digunakan);
- garam dan merica;
- 2-4 lembar daun salam.
Langkah-langkah memasak
-
Untuk menyiapkan hidangan lada ini, Anda harus mematuhi beberapa aturan. Dan juga persediaan bahan baku yang diperlukan, waktu dan keinginan besar. Pertama, Anda perlu memasak lada itu sendiri. Itu harus diambil dengan ukuran yang sama agar nantinya pas dengan wadah tempat akan dimasak. Agar hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga indah, lebih baik mengambil paprika dengan warna berbeda.
Paprika warna-warni Harus dicuci dulu. Dengan menggunakan pisau tajam, potong "tutup" dengan tangkai dengan hati-hati. Buang bijinya dan bilas lagi di bawah keran. Pindah ke samping, singkirkan kelebihan air darinya.
- Tahap selanjutnya -. Lebih baik mengambil dua jenis daging. Tapi, sesuai dengan preferensi orang yang menyiapkan hidangan, Anda bisa mengambil satu jenis. Potong fillet daging menjadi beberapa bagian, potong menjadi daging cincang menggunakan penggiling daging. Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng ringan dalam minyak sayur. Nasi bisa direbus sebentar jika direbus setengah matang. Jika beras tidak dikukus, sebaiknya hanya dicuci bersih, setelah disortir terlebih dahulu, jika ada kotoran yang tidak diinginkan. Campurkan bahan-bahan yang disebutkan. Bumbui dengan garam, merica, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan sedikit air agar daging cincang tidak terlalu padat. Lebih baik mengaduk daging cincang secara manual. Jika seseorang tidak suka melakukan ini, kenakan sarung tangan karet.
-
Siap dikupas. Lebih baik melakukan ini bukan pada "leher".
merica isi Ambil panci atau kuali, masukkan paprika isi ke dalamnya. Pada awalnya, lada bisa digoreng sedikit dalam wajan dengan minyak sayur di kedua sisi. Saat digoreng, lada ternyata lebih menggugah selera.
-
Langkah selanjutnya -. Baginya, Anda harus mengambil bawang yang dimasak, tomat atau tomat, tutup merica. Kupas bawang dan wortel. Potong menjadi strip. Potong lada dari "tutup" dan potong tomat menjadi potongan-potongan kecil. Pertama goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur, tambahkan paprika dan tomat. Keluarkan semuanya selama 5-7 menit.
merica isi Pada akhirnya, masukkan bawang putih, cincang halus atau melewati pemeras bawang putih.
- Letakkan panci (kuali) dengan merica di atas kompor. Tuang ke dalam air. Tambahkan saus yang telah Anda siapkan. Rebus dengan api sedang hingga empuk.
