Paprika isi dengan nasi dan daging cincang adalah salah satu hidangan tradisional di meja Rusia. Ini disiapkan dengan cepat, ternyata enak, dimakan dengan cepat - dalam sekali duduk. Selain itu, tidak ada bahan khusus yang diperlukan untuk membuatnya.
Itu perlu
- Lada manis - 10 buah;
- daging cincang - 1 kg;
- Bawang - 3 kepala berukuran sedang;
- Bawang putih - 1-2 siung;
- Nasi setengah matang - 0,5 sdm.;
- Pasta tomat - 2-3 sdm sendok;
- Wortel - 1-2 pcs.;
- Minyak sayur - untuk menggoreng;
- Paprika atau merica bubuk - secukupnya;
- Garam dan bumbu secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas lada, buang batang dan bijinya. Ini paling baik dilakukan dengan pisau tajam. Berhati-hatilah agar tidak merusak buah.
Langkah 2
Bilas beras, tuangkan ke dalam sendok, masukkan gas. Segera setelah menjadi sedikit lebih lembut (akan mudah digigit menjadi dua), angkat dari api, pindahkan ke saringan dan bilas lagi dengan air bersih.
Langkah 3
Jika Anda memiliki daging utuh, cincang dengan penggiling daging. Daging cincang yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam mangkuk di sebelah nasi yang dimasak. Di sana Anda juga perlu mengirim 2 bawang, cincang halus dan sedikit direbus dalam minyak sayur (akan lebih enak dengan cara ini). Tambahkan bumbu, campur semuanya dengan baik. Masukkan daging cincang ke dalam lemari es selama 30 menit, agar sedikit meresap. Campuran.
Langkah 4
Isi paprika yang sudah disiapkan dengan daging cincang, dicampur dengan nasi dan bawang, sekencang mungkin.
Langkah 5
Panaskan minyak sayur dalam kuali. Tambahkan bawang, potong setengah cincin, dan goreng. Setelah warnanya agak keemasan, masukkan wortel. Setelah sayuran berwarna kecoklatan, tambahkan pasta tomat. Biarkan masak lagi selama 5-7 menit.
Langkah 6
Pindahkan lada ke dalam kuali, tuangkan air panas. Biarkan mendidih selama setengah jam dengan api kecil. Kemudian tambahkan bumbu, bawang putih cincang, bumbu. Setelah 10 menit, angkat piring dengan paprika isi, daging cincang dan nasi dari api, tutup dengan handuk hangat.
Langkah 7
Nah, lalu … Paprika yang enak sudah bisa dimakan.
