Sosis ayam dengan tambahan keju keras akan mengejutkan Anda dan orang yang Anda cintai dengan rasa aslinya. Membuat sosis buatan sendiri sangat sederhana.
Itu perlu
- 500 gram fillet ayam,
- 200ml krim
- 2 putih telur
- 1 sendok teh pati,
- 50 gram keju keras
- 1 siung bawang putih
- garam secukupnya
- beberapa lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci fillet ayam, mengeringkannya dengan serbet.
Pisahkan putih dari kuningnya.
Langkah 2
Potong sepotong kecil dari fillet dan sisihkan. Potong sisa daging menjadi beberapa bagian.
Langkah 3
Kami melewati potongan daging melalui penggiling daging tiga kali. Jika diinginkan, Anda dapat melewatkan daging melalui blender.
Langkah 4
Tambahkan krim, protein, pati ke daging ayam cincang, garam dan merica secukupnya. Tambahkan bumbu favorit Anda, aduk.
Langkah 5
Potong bagian daging yang sudah disisihkan menjadi potongan-potongan kecil.
Potong sepotong keju menjadi kubus kecil.
Potong satu siung bawang putih.
Campur potongan fillet dan keju dengan massa daging utama.
Langkah 6
Letakkan beberapa lapis perkamen di atas meja, letakkan ayam cincang di atasnya, lipat menjadi "permen" padat dan ikat ujungnya.
Langkah 7
Bungkus bar yang dihasilkan dalam foil atau kantong makanan. Kita perlu mencegah air masuk ke daging selama memasak.
Kami membungkus batang dengan tali, memberikan tampilan sosis.
Langkah 8
Celupkan sosis ayam ke dalam air mendidih, masak selama setengah jam dengan api kecil.
Masukkan sosis yang sudah jadi ke dalam kulkas selama 6 jam. Sebelum disajikan, potong sosis menjadi beberapa bagian, hiasi dengan bumbu.
