Ada berbagai resep untuk julienne. Hampir semuanya memakan waktu. Cara tercepat untuk menyiapkan hidangan ini hanya membutuhkan waktu 30 menit. Hasilnya melebihi semua harapan.
Julienne dalam cangkang
Ini adalah makanan sederhana, cepat dan bergizi. Tidak lebih dari 30 menit untuk memasaknya. Julienne seperti itu tidak hanya akan menghiasi meja apa pun, tetapi juga menambah kecanggihan pada makan malam. Terlepas dari daftar dasar produk yang diperlukan dan proses persiapan yang mudah, hidangan ini memiliki rasa aromatik yang sangat lembut yang akan disukai oleh orang dewasa dan anak-anak.
Bahan:
- 1 bungkus pasta cangkang besar
- 1 dada ayam
- 200 gram champignon
- 1 bawang bombay
- 50 ml krim (kandungan lemak apa pun cocok, tetapi 20% lebih disukai)
- 100 g keju (keju keras apa saja bisa)
Bahan untuk sausnya:
- 1 gelas susu dengan kandungan lemak apa saja
- 50 g mentega (Anda tidak bisa mengganti margarin, jika tidak saus akan kehilangan rasa khasnya)
- 3 sendok makan tepung terigu kelas tertinggi highest
Petunjuk memasak Julienne
- Rebus kerang dalam air asin. Dalam proses memasak pasta, aduk perlahan agar tidak merusak bentuk produk.
- Cuci, kupas jamur. Potong mereka menjadi kubus. Goreng jamur dengan bawang cincang.
- Setelah makanan siap, keluarkan dari panci ke dalam mangkuk yang dalam.
- Potong dada ayam menjadi kubus. Mereka harus cukup besar untuk masuk ke dalam cangkang. Goreng ayam dalam minyak bunga matahari. Anda tidak perlu menggoreng terlalu banyak. Dagingnya harus juicy dan lembut.
- Garam dan merica fillet ayam yang sudah jadi. Tambahkan krim ke dalam wajan. Setelah 10-15 menit, dagingnya jenuh dengan aroma krim. Setelah itu, perlu dikirim ke mangkuk dengan jamur. Campur semuanya dengan seksama.
Instruksi persiapan saus
- Lelehkan mentega dalam wajan panas.
- Dalam wadah terpisah, campur susu dan tepung hingga rata. Seharusnya tidak ada gumpalan.
- Tuang massa susu ke dalam wajan. Itu harus terus diaduk. Jadi, didihkan dengan api kecil. Saus akan sedikit mengental saat dingin.
Mempersiapkan julienne untuk dipanggang
- Olesi loyang dengan mentega.
- Isi pasta cangkang dengan daging dan jamur.
- Letakkan mereka dengan erat satu sama lain.
- Tuang saus ke atas semuanya. Semakin banyak, semakin segar julienne itu.
-
Taburi bagian atasnya dengan keju cincang.
Gambar - Kirim julienne ke oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat. Setelah 5 menit, hidangan akan siap disajikan.
Jika mau, Anda bisa menghias batang kayu dengan tanaman hijau. Versi hidangan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Ini sempurna bahkan untuk meja pesta. Julienne dari pasta cangkang disajikan sebagai hidangan independen, tetapi cocok dengan salad sayuran apa pun.
