Semangka secara bertahap mulai muncul di rak-rak toko dan pasar. Buah yang luar biasa ini tidak hanya memiliki daging buah berwarna merah muda, tetapi juga kulitnya. Saya mengusulkan untuk membuat buah manis seperti manisan darinya.
Itu perlu
- - kulit semangka - 1 kg;
- - gula - 1, 2 kg;
- - air - 750 ml.
instruksi
Langkah 1
Pertama, potong lapisan hijau atas dari kulit semangka dengan pisau. Kemudian bilas sampai bersih di bawah air mengalir dan potong ampas yang tersisa, potong menjadi kubus atau potongan tipis.
Langkah 2
Pindahkan kulit semangka yang dihancurkan ke panci besar dan tutupi dengan air bersih dan dingin. Kemudian nyalakan api dan biarkan campuran ini mendidih. Setelah ini terjadi, masak lagi selama 10-15 menit, buang busanya dari waktu ke waktu.
Langkah 3
Setelah waktu berlalu, masukkan kulit semangka rebus ke dalam saringan - dengan cara ini semua kelebihan cairan akan mengalir darinya.
Langkah 4
Setelah menuangkan gula pasir ke dalam panci, isi dengan jumlah air yang dibutuhkan. Aduk larutan ini dengan benar, lalu nyalakan - itu harus mendidih.
Langkah 5
Selanjutnya, masukkan kulit semangka rebus ke dalam sirup gula mendidih. Campur semuanya dengan benar. Sisihkan massa yang dihasilkan dan jangan sentuh sampai benar-benar dingin, yaitu sekitar 8-12 jam.
Langkah 6
Setelah periode waktu ini berlalu, taruh massa kulit semangka di atas api dan, didihkan, masak selama seperempat jam. Kemudian biarkan campuran dingin dan berdiri. Ulangi merebus dan menahan kulit semangka lagi, lalu tiriskan sirup berlebih.
Langkah 7
Taburi kulit semangka dengan 4 sendok makan gula pasir. Campur semuanya sebagaimana mestinya. Letakkan manisan buah-buahan di masa depan di atas perkamen sedemikian rupa sehingga tidak saling bersentuhan.
Langkah 8
Saat hidangan benar-benar kering, Anda bisa menyajikannya ke meja. Manisan kulit semangka sudah siap!
