Tomat dalam jus mereka sendiri dapat dengan aman disebut sebagai salah satu camilan populer. Mereka sangat lezat sehingga bisa dimakan tidak hanya sebagai camilan, tetapi juga digunakan untuk pizza dan saus sup.
Resep untuk tomat dalam jus mereka sendiri
Memasak tomat dalam jus sendiri tidak memerlukan keterampilan kuliner yang serius. Bahkan nyonya rumah pemula dapat mengatasi tugas ini. Sangat sulit untuk merusak makanan pembuka ini. Dan jika Anda benar-benar mengikuti semua tindakan yang ditentukan dalam instruksi, hasilnya akan 100% berhasil.
- 1, 2 kg tomat berukuran sedang dengan kulit padat;
- 1, 8 kg tomat besar berdaging;
- 3 sdm. l. garam;
- 3 sdm. l. gula pasir;
- 2 sdm. l. cuka meja 9%.
Dari jumlah ini, Anda harus mendapatkan 2 liter makanan ringan.
- Bilas tomat secara menyeluruh di bawah air mengalir.
- Masukkan tomat ke dalam baskom, tuangkan air di atasnya selama 10-20 menit.
- Saat membuat jus untuk dituang, diperlukan buah yang besar dan terlalu matang. Mereka harus diledakkan dalam air mendidih selama 4 menit, lalu dengan cepat didinginkan dalam air dingin.
- Pisahkan kulitnya. Setelah "mandi kontras", dengan cepat dan mudah jatuh di belakang pulpa.
- Potong tomat yang sudah dikupas. Giling mereka dengan blender.
- Tambahkan gula pasir dan garam ke massa tomat yang dihasilkan. Campur semuanya dengan seksama dan taruh di atas kompor.
- Didihkan di atas api sedang. Setelah itu, masak selama 20 menit, keluarkan busanya. Penting untuk memastikan bahwa massa tomat tidak terbakar.
- Tambahkan cuka 1 menit sebelum mematikan kompor.
- Sterilkan stoples dan tutupnya.
- Tusuk tomat utuh dengan tusuk gigi di dekat tangkainya. Ini akan mencegahnya retak saat terkena air panas.
- Tempatkan buah-buahan dengan rapat dalam stoples steril.
- Tuang air mendidih ke dalam stoples sampai ke leher. Tutup dengan tutup. Diamkan selama 15 menit.
- Tiriskan stoples ke dalam panci dan didihkan. Masak marinade selama 3 menit.
- Tuang tomat lagi. Kali ini sudah selama 5 menit.
- Tiriskan stoples. Kami tidak akan membutuhkannya lagi.
- Tuang jus tomat mendidih ke dalam stoples tomat hingga tutupnya. Seharusnya tidak ada udara di dalam wadah.
- Tutup dengan tutup steril. Letakkan stoples terbalik, tutup dengan selimut sampai dingin.
Tomat ini dapat disimpan dengan baik sepanjang tahun di ruangan yang sejuk dan gelap.
Resep tomat dalam jus tomat tomato
Dalam resep ini, dasarnya adalah pasta tomat. Tapi ini tidak merusak versi final sedikit pun. Tomat ini sangat harum dan enak.
- 1,5 kg tomat kecil dengan kulit padat;
- 150 gram pasta tomat;
- 2 liter air;
- 2 daun salam;
- 4 sdm. l. gula pasir;
- 1 sendok teh. l. garam;
- 1 iris cabai.
- Larutkan pasta tomat dengan air dalam panci.
- Tambahkan semua bumbu. Mendidih. Masak selama 7 menit.
- Cuci tomat. Buat tusukan dengan tusuk gigi di dekat tangkai.
- Mensterilkan bank.
- Isi stoples dengan tomat. Tuangi air mendidih. Tutup wadah dengan penutup. Diamkan selama 15 menit. Tiriskan airnya. Kami tidak akan membutuhkannya lagi.
- Tuang massa tomat mendidih ke dalam stoples dengan tomat. Menggulung. Balikkan wadah, tutup dengan selimut sampai benar-benar dingin.
