Ceri yang disiapkan menurut resep ini memiliki rasa buah segar yang lembut. Buah ceri dalam jeli aromatik, disiapkan untuk penggunaan di masa mendatang, akan menjadi makanan penutup yang luar biasa yang akan menghibur Anda dan mengingatkan Anda pada musim panas di malam musim dingin.
Itu perlu
- - 1 kg ceri;
- - 2 sdm. gelatin instan;
- - 700 gr gula pasir.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menghapus semua ekor dari beri dan mengisinya dengan air dingin. Biarkan ceri di dalam air selama sekitar 2 jam. Ini diperlukan untuk menghilangkan serangga dari beri, yang mungkin tidak Anda sadari saat memetik ceri.
Langkah 2
Untuk menyiapkan beri dalam jeli, Anda membutuhkan ceri yang diadu. Setelah Anda mengalirkan air dari ceri, Anda dapat mulai mengeluarkannya dengan peniti atau jepit rambut biasa.
Langkah 3
Setelah ceri yang diadu disiapkan, pindahkan ke wadah selai besar, karena akan berbusa selama memasak dan karenanya tidak boleh lebih dari setengah penuh ceri. Campurkan gelatin dengan gula, tambahkan beri dan campur semuanya dengan seksama. Tempatkan mangkuk dengan buah beri di tempat yang dingin selama sekitar 12 jam untuk membiarkan jus ceri.
Langkah 4
Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, taruh piring dengan ceri di atas api, didihkan dan didihkan selama sekitar 3-5 menit dengan api kecil, aduk terus dan keluarkan busa yang dihasilkan.
Langkah 5
Matikan api, keluarkan sisa busa dari ceri dan tempatkan buah beri dalam stoples yang bersih, kering, dan disterilkan. Sekarang Anda bisa menggulung ceri menjadi jeli.
Langkah 6
Balikkan stoples jeli ceri dengan tutupnya ke bawah dan bungkus semalaman. Turunkan stoples yang sudah dingin ke dalam ruang bawah tanah, atau simpan di lemari yang gelap.
