Salad menempati salah satu tempat utama dalam nutrisi manusia. Salad sayuran dari bit sangat berguna, karena sayuran ini menormalkan pencernaan, membantu hati, melindunginya dari racun.
Salad bit dengan buah kering
Plum manis mengencerkan bit segar dalam salad yang lezat dan sehat ini, memberikan hidangan ini rasa yang cerah dan orisinal. Untuk memasak, Anda perlu:
- bit, 2 buah;
- kenari, 50 gram;
- plum, 100 gram;
- bawang putih, 1 siung;
- mayones;
- hijau;
- garam.
Rebus bit, tanpa dikupas, dalam air asin selama sekitar 40 menit.
Periksa kesiapan dengan garpu atau tusuk kayu, bit harus menjadi lunak.
Sayuran akar rebus dingin, kupas dan parut dengan parutan kasar. Rendam plum dalam air selama 25 menit, lalu potong halus dengan pisau. Potong kenari dengan naksir, lewati bawang putih melalui pemeras bawang putih. Tambahkan buah kering, kacang-kacangan, bawang putih ke bit lusuh, bumbui dengan mayones, aduk rata. Taburi salad dengan bumbu.
Salad bit dan jeruk
Salad manis dan tidak biasa ini sangat cocok untuk pesta meriah dan pertemuan rumah bersama keluarga. Berkat buah jeruk, ternyata ringan, murah, dan memuaskan.
Bahan:
- bit, 2 buah;
- sayuran segar;
- busur, 1 kepala;
- jeruk, 1 buah;
- garam, merica secukupnya;
- minyak zaitun.
Cuci bit dan letakkan di atas loyang di dalam oven, dipanaskan hingga 200 ° C, selama 35 menit. Kemudian biarkan sayuran dingin, kupas dan potong menjadi irisan tipis.
Kupas jeruk, bongkar menjadi irisan, kupas dari film dan letakkan di bagian bawah mangkuk salad yang dalam. Potong jeruk besar memanjang. Tambahkan bit, bawang cincang dan rempah-rempah ke jeruk, bumbui dengan garam dan merica, tuangkan dengan minyak zaitun. Salad siap.
Tuangkan air mendidih di atas bawang sehingga rasanya tidak lagi pahit.
Salad bit dalam saus dadih
Rasa salad yang asli dan sedikit asam menjadikannya tambahan yang sangat baik untuk hidangan kentang dan daging. Untuk salad bit rebus ini, Anda perlu:
- bit, 2 buah;
- acar mentimun, 1 pc.;
- apel asam, 2 buah;
- lobak, 1 sdt;
- saus dadih, 200 gram;
- kayu manis, sejumput cengkeh;
- sayuran segar.
Rebus kulit bit, biarkan hingga dingin. Cuci apel, buang inti dan parut dengan parutan kasar, parut lobak di parutan halus, tuangkan air mendidih di atas bawang dan potong halus, potong hijau.
Kupas bit yang sudah dingin dan parut di parutan kasar. Campurkan bit rebus, apel, bawang, bumbu, rempah-rempah dan mentimun, bumbui salad dengan krim dadih dan aduk rata.
