Sup dengan sosis dan paprika adalah hidangan yang sangat tidak biasa dengan rasa asli. Cocok untuk Anda yang suka bereksperimen di dapur.
Itu perlu
- - lada bulgaria besar - 3 potong warna berbeda;
- - minyak sayur - 3-4 sendok makan;
- - sosis asap - 300-400 g;
- - bawang putih - 2-3 siung;
- - tomat kecil - 5-6 pcs;
- - marjoram tanah - 1 sdt;
- - garam, merica - secukupnya;
- - hijau.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci paprika dan mengeringkannya dengan handuk. Kami memotong setiap sayuran memanjang, menghapus batang dan inti dengan biji. Kemudian kami memotong masing-masing setengah menjadi empat bagian lagi. Hasilnya, Anda harus mendapatkan 8 iris lada untuk setiap warna. Dalam wajan yang dalam, panaskan setengah dari minyak sayur, taruh potongan paprika dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kami memindahkan lada ke wajan.
Langkah 2
Kami mencuci wajan dan menuangkan sisa minyak ke dalamnya, panaskan. Setelah mengupas sosis, potong menjadi cincin tipis dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan sosis goreng di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Langkah 3
Kami mencuci dan mengeringkan tomat di atas serbet kain. Potong menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam panci dengan merica. Tambahkan sosis dan marjoram di sana. Masukkan bawang putih melalui pemeras bawang putih atau potong dengan sangat halus, tambahkan ke wajan. Kemudian tuangkan empat gelas air dingin ke dalam mangkuk, garam dan merica secukupnya dan didihkan sup di bawah tutupnya dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit.
Langkah 4
Kami bersikeras sup yang sudah jadi di bawah tutupnya selama 5-7 menit, lalu tuangkan ke piring. Jika diinginkan, sup dapat dihiasi dengan bumbu cincang halus.
