Pancake sangat baik untuk sarapan. Mereka lezat dan memuaskan, dan Anda bisa memasaknya dengan cukup cepat.
Bahan:
- 1 gelas penuh tepung;
- 2 sendok makan gula pasir;
- Soda kue - 1 sendok teh
- 100 g minyak bunga matahari (tidak berbau);
- 75 g air minum;
- Sedikit garam;
- Sepasang telur ayam.
Persiapan:
- Ayak tepung ke dalam cangkir. Kemudian dicampur dengan gula pasir dan garam. Jika Anda ingin panekuk menjadi tidak hanya enak, tetapi juga sangat aromatik, maka Anda dapat menambahkan sedikit kayu manis atau vanila ke dalam tepung. Dan untuk membuatnya lebih megah, Anda bisa menggunakan ragi.
- Selanjutnya, air dingin rebus murni dituangkan ke dalam tepung. Tuang sedikit jus lemon atau cuka ke dalam soda untuk memadamkannya (soda tidak ditambahkan ke adonan jika Anda menggunakan ragi). Maka itu juga harus dituangkan ke dalam tepung. Semuanya tercampur rata.
- Setelah itu, perlu untuk memecahkan telur ayam ke dalam cangkir dan menguleni adonan tipis. Seharusnya tidak ada gumpalan tepung yang tersisa di dalamnya, jadi aduk rata. Konsistensi adonan harus mirip dengan krim asam. Diamkan beberapa saat selama 10-15 menit.
- Tempatkan wajan di atas kompor panas. Penting untuk menuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya. Setelah panas, Anda bisa mulai memanggang pancake.
- Paling mudah untuk menyebarkan adonan dalam wajan dengan sendok sederhana. Setelah pancake kecoklatan di satu sisi, mereka dibalik ke sisi lainnya. Pada saat yang sama, apinya harus sedang, dan yang terbaik adalah menutupi wajan dengan penutup agar pancake lebih baik digoreng.
- Setelah pancake siap, mereka diletakkan di atas handuk kertas atau serbet untuk menghilangkan kelebihan lemak darinya. Pancake lainnya digoreng dengan cara yang sama. Tambahkan minyak sayur ke dalam wajan sesuai kebutuhan. Dan yang terbaik adalah menuangkan mentega langsung ke dalam adonan (di akhir persiapannya).
Pancake rasa panas pasti akan menyenangkan orang yang Anda cintai. Sarapan seperti itu baik karena dengan investasi waktu dan produk minimum, Anda dapat memberi makan beberapa orang. Pancake ini bisa dimakan panas atau hangat.
