Semua orang tahu bahwa minggu Maslenitsa akan segera dimulai, dan, seperti yang Anda tahu, inilah saatnya untuk pancake yang lezat. Dan jika pada saat yang tepat Anda tidak akan menemukan produk susu di lemari es Anda, ketahuilah bahwa pancake dapat dimasak dalam air. Inilah yang akan saya ceritakan kepada Anda di artikel ini!
Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Air hangat - 1,5 gelas
- Tepung kelas tertinggi - 1 gelas,
- Telur - 2 buah;
- Cuka meja - 1 sdm. aku.;
- Soda - 0,5 sdt;
- Minyak sayur - 2 sdm. l.,
- Gula - 3 sdm. aku.;
- Garam - 2 atau 3 sejumput.
Untuk membuat pancake, lakukan hal berikut:
- Pisahkan kuning telur dari proteinnya. Kocok putih dan gula dengan baik. Sisihkan kuningnya, Anda akan membutuhkannya nanti.
- Tambahkan garam dan aduk campuran kembali sampai mengembang (lebih baik melakukan ini dengan blender). Kami meninggalkan campuran protein dan gula dengan garam.
- Dalam mangkuk terpisah, campur segelas air dan tepung. Kami mencampur. Selanjutnya, tambahkan segelas air lagi. Campur ini dan tambahkan banyak protein, gula dan garam. Kocok semuanya dengan baik sampai benjolan hilang.
- Selanjutnya, tambahkan kuning telur kocok ke dalam adonan. Campur semuanya, tambahkan minyak sayur dan kocok lagi.
- Kami memadamkan soda dengan cuka dan mencampurnya dengan adonan. Campur semuanya dan keluarkan massa untuk diseduh selama 15 menit. Aduk semuanya sebelum menyiapkan pancake. Jangan khawatir jika adonan agak kental.
- Selanjutnya, panggang pancake dalam wajan yang diolesi minyak sayur sampai empuk.
Pancake lezat di atas air sudah siap. Anda bisa memasak panekuk seperti itu baik untuk Shrovetide maupun pada hari biasa.
