Memanggang dalam slow cooker bisa apa saja: dari roti cepat buatan sendiri hingga hidangan penutup keju cottage. Dalam mangkuk tertutup, menurut program khusus, diperoleh biskuit yang berubah-ubah dan pai sederhana, roti dan muffin yang renyah dan lapang dengan semua jenis isian. Bahkan multicooker yang paling sederhana pun akan sangat menyederhanakan proses memanggang.
Roti buatan sendiri dalam slow cooker: resep sederhana
Anda akan perlu:
- tepung premium - 350 g;
- air murni - 200 ml;
- minyak sayur - 40 ml;
- ragi kering - 10 g;
- gula - 10 gram;
- garam - 5 gram.
Langkah demi langkah memasak
Campurkan semua bahan adonan kering dalam mangkuk enamel yang dalam. Tambahkan air hangat dan minyak sayur ke dalam campuran kering. Uleni adonan lembut, tempatkan dalam mangkuk yang diminyaki, tutup dengan handuk dapur bersih dan diamkan selama setengah jam.
Setelah waktu berlalu, uleni adonan dan pindahkan ke mangkuk multicooker yang diminyaki. Atur program memanggang “Baking” pada alat dan atur durasinya menjadi 1 jam.
Setelah multicooker berbunyi, buka tutupnya dan balikkan roti menggunakan keranjang uap. Kemudian tutup dan lanjutkan memanggang selama 20 menit.
Cupcake dengan kacang dan buah kering dalam slow cooker
Anda akan perlu:
- 3 butir telur ayam;
- 1/3 cangkir tepung
- 50 gram mentega;
- 1/2 sendok teh soda dan garam;
- 3 sdm. sendok makan gula;
- buah-buahan kering dan kacang-kacangan sesuai selera Anda.
Proses memasak langkah demi langkah
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula. Kocok semuanya dengan mixer menjadi busa dan secara bertahap tambahkan tepung, garam, dan soda. Setelah 2 menit, tambahkan mentega cair, buah kering yang sudah direndam dan dicincang, serta kacang yang dihancurkan ke dalam adonan.
Campur semua bahan secara menyeluruh dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker yang dilumuri minyak. Atur program memanggang pada alat dan atur waktunya menjadi 65 menit.
Setelah proses memasak selesai, matikan multicooker dan biarkan muffin dengan kacang dan buah kering di multicooker sampai dingin. Jika diangkat dan dipotong panas, makanan yang dipanggang akan hancur. Sajikan makanan penutup dengan teh biasa.
Kue pisang dengan susu dalam slow cooker
Anda akan perlu:
- tepung premium - 400 g;
- susu dengan kandungan lemak maksimum - 80 ml;
- pisang - 200 gram;
- gula - 240 gram;
- telur - 2 buah;
- tas bubuk kue;
- minyak sayur - 100 ml;
- vanillin - opsional;
- garam - sejumput.
Proses memasak langkah demi langkah
Tuang tepung, baking powder, vanillin dan garam ke dalam wadah yang dalam, aduk. Masukkan pisang yang dipotong kecil-kecil, gula dan minyak sayur ke dalam cangkir lain, aduk.
Tambahkan telur dan susu ke mangkuk dengan campuran pisang. Aduk dan tambahkan komponen curah campuran ke dalam campuran cair. Menggunakan mixer dengan lampiran adonan, mencapai homogenitas massa yang lengkap. Setelah itu, tuangkan semuanya ke dalam mangkuk multicooker yang sudah disiapkan dan diminyaki.
Atur program Baking pada alat selama 1 jam. Di akhir program, keluarkan kue pisang dari mangkuk dan diamkan selama sekitar setengah jam. Hiasi dengan buah beri jika diinginkan saat disajikan.
Menuangkan pai jamur dalam slow cooker
Anda akan perlu:
- jamur porcini - 300 g;
- tepung - 200 gram;
- kefir - 200 ml;
- keju (diproses atau lunak) - 90 g;
- telur - 2 buah;
- bawang - 130 gram;
- kentang - 200 gram;
- gula - 5 gram;
- baking powder - 10 gram;
- garam - sejumput.
Langkah demi langkah memasak di rumah
Siapkan isian bawang bombay, jamur dan keju. Dalam wajan dalam minyak sayur, simpan kubus bawang asin sampai lunak, tambahkan jamur cincang ke dalamnya dan taburi dengan keju. Penting agar keju menjadi produk alami, jika tidak keju tidak akan menyebar di wajan.
Pecahkan telur ke dalam wadah yang dalam, tambahkan kefir, garam, dan gula. Kocok semuanya dengan mixer dan secara bertahap tambahkan tepung dan baking powder ke dalam massa. Kupas kentang dan potong-potong dan beri garam.
Tuang setengah adonan ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan mug kentang di atasnya. Taburi dengan keju dan jamur isian dan isi dengan sisa adonan. Atur program memanggang dalam multicooker selama 1 jam.
Makanan penutup dadih dalam slow cooker: resep mudah
Anda akan perlu:
- keju cottage - 500 gram;
- tepung - 200 gram;
- telur ayam - 5 buah;
- gula - 240 gram;
- mentega - 100 gram;
- baking powder - 10 gram;
- vanillin secukupnya.
Kocok 3 butir telur dengan gula menggunakan mixer hingga berbusa, tambahkan mentega cair. Tuang tepung, baking powder, vanilin ke dalam massa dan uleni adonan yang homogen. Siapkan isian. Untuk melakukan ini, campur keju cottage dengan sisa 2 telur dan sedikit gula, giling semuanya menjadi massa yang homogen.
Sebarkan lapisan tipis sekitar setengah adonan di bagian bawah mangkuk multicooker yang diminyaki. Letakkan isian dadih di atasnya dan tutup dengan sisa adonan di atasnya. Panggang makanan penutup dadih dalam multicooker selama 80 menit, atur program Memanggang pada alat.
Kue shortcrust lezat dengan selai dalam slow cooker
Anda akan perlu:
- tepung - 400 gram;
- mentega - 150 gram;
- selai atau selai - 300 g;
- telur - 3 buah;
- gula pasir - 150 g;
- baking powder - 10 gram;
- kayu manis - 5 gram.
Metode persiapan makanan penutup
Lelehkan mentega, dinginkan sedikit dan kocok telur mentah. Tuang gula pasir dan kayu manis ke dalam campuran dan aduk. Dalam mangkuk yang dalam, campur tepung dengan baking powder dan secara bertahap tambahkan massa minyak cair ke dalamnya.
Saat adonan tidak bisa berputar dengan baik dengan sendok, pindahkan ke meja dan uleni lebih lanjut dengan tangan Anda. Setelah mendapatkan struktur elastis, bagi volume menjadi dua bagian, salah satunya harus lebih besar. Dinginkan kedua potongan adonan selama 30 menit.
Di bagian bawah mangkuk multicooker yang diolesi minyak, sebarkan bola adonan yang lebih besar, dan bentuk sisi dengan ketinggian 2-3 cm. Tuang selai atau selai di atasnya. Taburkan isian di atasnya dengan serutan dari bola adonan kedua. Tempatkan tutupnya pada multicooker dan jalankan program memanggang selama 70 menit.
Kue coklat dengan susu kental dalam slow cooker
Anda akan perlu:
- tepung - 150 gram;
- susu kental - 1 kaleng;
- cokelat - 50 gram;
- gula pasir - 100 g;
- susu - 80 ml;
- kakao - 60 gram;
- telur - 3 buah;
- mentega - 70 gram;
- baking powder - 10 gram;
- coklat untuk hiasan.
Proses memasak secara bertahap
Cokelat harus dipilih dari varietas gelap, mereka mengandung lebih banyak kakao, yang berarti Anda akan mendapatkan cokelat yang tepat, dan bukan hanya makanan penutup yang manis.
Campur semua komponen longgar dalam wadah yang dalam. Dalam mangkuk logam, lelehkan mentega dan keping cokelat, dan setelah agak dingin, tambahkan telur dan susu ke dalamnya. Kocok komponen cair secara menyeluruh dengan mixer dan secara bertahap tambahkan ke dalam campuran tepung.
Mencapai struktur adonan yang seragam. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diolesi minyak. Panggang kue selama 50 menit menggunakan program Bake pada alat.
Keluarkan biskuit yang sudah jadi dari mangkuk dan bagi menjadi kue yang sama tergantung pada ketinggian yang diperoleh. Semakin tipis lapisannya, semakin lembut makanan penutup yang keluar. Oleskan masing-masing kue dengan susu kental dan biarkan kue coklat terendam selama sekitar 6 jam. Hiasi bagian atas kue dengan pola yang menarik menggunakan parutan coklat.
Pai cepat dengan kubis dalam slow cooker
Memanggang dari puff pastry ternyata lapang, dan karena ada peluang untuk membeli adonan yang sudah jadi, jauh lebih sedikit pekerjaan dengannya.
Anda akan perlu:
- kue puff ragi - 1 bungkus;
- kubis - 300 gram;
- pasta tomat - 50 ml;
- bawang - 100 gram;
- wortel - 100 gram;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Siapkan isian. Cincang halus kubis dan bawang, parut wortel, rebus sayuran dalam panci dengan garam, rempah-rempah dan pasta tomat. Bagilah puff pastry menjadi dua dan gulung sedikit.
Tempatkan isian di tengah masing-masing bagian dan bentuk amplop. Atur amplop dalam satu lapisan di sepanjang bagian bawah mangkuk multicooker dan panggang di bawah tutup tertutup dalam mode "Panggang" selama 5 menit di setiap sisi.
