Pendekatan Dukan menarik bagi banyak orang untuk menurunkan berat badan karena dalam bentuk klasiknya cukup terstruktur dengan jelas dan dapat dipahami oleh persepsi. Selain itu, hasil berupa penurunan sentimeter pinggang biasanya tidak lama datangnya. Tentu saja, diet ini memiliki pro dan kontra, oleh karena itu, sebelum mengikutinya, Anda harus berkonsultasi dengan terapis untuk kontraindikasi.
Tahapan diet Ducan
Diet Ducan meliputi tahapan berikut (fase):
1. Serang. Ini adalah perang nyata melawan lemak tubuh. Anda dapat makan dalam jumlah tak terbatas hanya makanan berprotein: ayam tanpa lemak, ikan, telur, produk susu. Selain itu, perlu untuk memasukkan dedak diet dan setidaknya 1,5 liter air bersih per hari. Gula benar-benar dihilangkan, dan garam dapat dikonsumsi dalam jumlah terkecil. Durasi fase hingga 7 hari.
2. Pergantian. Sayuran ditambahkan ke makanan berprotein yang dijelaskan di atas pada beberapa hari, dengan pengecualian kentang, nasi, biji-bijian, kacang polong dan beberapa makanan berat lainnya. Durasi fase tersebut hingga beberapa bulan hingga tercapai berat badan yang diinginkan.
3. Penahan. Anda dapat menambahkan beberapa porsi buah, roti, keju, dan sayuran bertepung per minggu ke makanan berprotein dan nabati. Ini adalah fase pemeliharaan berat badan dan juga bisa bertahan hingga beberapa bulan.
4. Stabilisasi. Ini bukan diet, tapi cara hidup yang nyata. Seminggu sekali, Anda harus melakukan hari dari tahap pertama, yaitu, sepenuhnya berdasarkan produk protein. Selain itu, Anda harus makan oat bran setiap hari dan banyak berjalan.
Bahkan dengan mematuhi semua aturan di atas, Anda dapat menyiapkan hidangan lezat dan sederhana dari berbagai kategori: salad, makanan pembuka, hidangan pertama dan kedua, dan bahkan makanan penutup.
Makanan pembuka ikan merah dan keju cottage
- ikan merah sedikit asin - 1 bungkus;
- keju cottage lembut berbutir halus - 150 gram;
- kefir (atau yogurt rendah lemak) - 2-3 sendok makan;
- hijau (adas, peterseli) - ikat;
- garam secukupnya.
Hancurkan keju cottage dengan garpu sampai halus, tambahkan sedikit garam, bumbu dan beberapa sendok makan yogurt rendah lemak ke dalamnya. Hal ini diperlukan agar konsistensi isian sedikit lebih lembut dan lebih mudah diatur. Potong ikan asin ringan menjadi lapisan tipis, tambahkan keju cottage dan bungkus dalam gulungan kecil. Cocok untuk semua fase. Dapat dihias dengan kaviar dan selada secara bertahap 2-4.
Salad dengan tuna
- tuna kalengan - 1 kaleng;
- keju cottage lembut berbutir halus - 100 gram;
- putih telur - dari 2-3 telur;
- mentimun segar - 1 pc;
- daun selada - secukupnya;
- hijau (adas, bawang hijau, peterseli) - secukupnya.
Resep salad ini cocok untuk langkah 2-4. Tidak sulit untuk membuat salad seperti itu: tiriskan cairan dari tuna, tetapi tidak semuanya. Tekan ke bawah dengan garpu. Potong mentimun dan putih telur menjadi kubus, sobek daun selada, cincang halus bumbu. Campur semua bahan. Salad siap!
Sup krim labu dengan biji
- labu - 300 gram;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- susu 0% - 200 ml;
- biji rami - 1-2 sendok makan;
- ganti labu - 1-2 sendok makan;
- minyak zaitun - 1 sdt;
- hijau untuk disajikan - secukupnya.
Memasak langkah demi langkah
- Pertama-tama, kupas labu dari kulit dan bijinya, hanya menyisakan ampas yang bersih. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang bubur labu di sana, potong kecil-kecil, selama sekitar setengah jam.
- Kupas bawang dan potong menjadi kubus kecil. Kupas wortel dan parut. Goreng sayuran dalam sedikit minyak zaitun sampai bawang berwarna keemasan.
- Rebus susu. Masukkan sayuran dan labu yang sudah disiapkan ke dalamnya, kocok dengan blender imersi hingga halus. Menambahkan rempah-rempah akan memberikan hidangan rasa asli, yang utama adalah menggunakan kombinasi yang berhasil. Sup labu akan cocok dengan tambahan pala, kari, dan kunyit.
- Tuang sup ke dalam mangkuk yang telah dibagi, hiasi masing-masing dengan biji rami dan labu serta bumbu. Makan siang telah siap! Resep ini cocok untuk Tahap 2-4 Diet Ducan.
Fillet ayam dan telur gulung
Untuk satu porsi Anda akan membutuhkan:
- fillet ayam - 1 pc;
- telur - 1 buah;
- hijau - banyak (untuk 2-4 tahap).
Resep langkah demi langkah
- Rebus telur ayam hingga matang.
- Potong fillet ayam memanjang jangan sampai ujung agar bisa dibuka seperti buku. Kocok dengan baik untuk membuat lapisan tipis dan lebar.
- Jika Anda sudah berada di fase kedua dan seterusnya, lapisi bagian dalam dengan bumbu: bayam, peterseli, adas, dll. Jika Anda berada di "serangan", maka hijau harus dikecualikan.
- Bungkus telur rebus dan kupas dalam fillet ayam, bungkus seperti gulungan, dan bungkus dengan kertas timah di atasnya.
- Panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar setengah jam. Di akhir memasak, Anda bisa membuka kertas timah untuk membuat daging sedikit kecoklatan.
muffin coklat
- telur ayam - 2 buah;
- dedak - 2 sendok makan;
- susu bubuk - 4 sendok makan;
- keju cottage lunak rendah lemak - 50 g;
- adonan baking powder - 1 sdt;
- bubuk kakao - 4 sdt;
- vanillin - tas;
- pemanis secukupnya.
Resep langkah demi langkah
- Kocok telur dengan mixer sampai massa ringan dan padat.
- Tambahkan keju cottage yang lembut, kocok lagi.
- Dalam mangkuk terpisah, gabungkan semua bahan kering dan tambahkan sebagian ke telur dan dadih, aduk perlahan.
- Tuang adonan ke dalam cetakan muffin.
- Panggang selama sekitar 20-25 menit pada 180 derajat.
- Dinginkan muffin buatan sendiri hingga suhu kamar dan sajikan dengan teh.
