Pembuat roti adalah penolong yang hebat bagi ibu rumah tangga, memungkinkan mereka untuk tidak mengacaukan kue puff dan membuat makanan panggang buatan sendiri yang unik. Roti dengan berbagai isian yang disiapkan dengan peralatan rumah tangga ini senang dengan penampilannya yang menggugah selera dan rasanya yang luar biasa. Produk jadi ditutupi dengan kerak renyah yang hanya meleleh di mulut Anda.
Puff pastry di pembuat roti
Campurkan bahan-bahan berikut dalam mangkuk mesin roti: 0,5 kg tepung terigu yang diayak, 2 sendok teh ragi kering, 1 sendok teh garam meja, 3 sendok makan gula pasir, jumlah susu bubuk yang sama, 2 sendok makan mentega lunak dan 280ml air. Pilih "roti Prancis. Adonan". Biasanya sesuai dengan program ini, pengocokan dilakukan terlebih dahulu, kemudian berarti mengembangnya adonan selama kurang lebih 1,5-2 jam (tergantung modelnya).
Saat siklus persiapan adonan ragi di pembuat roti selesai, tempatkan perantara dalam mangkuk enamel. Bungkus dalam plastik food grade dan letakkan di kompartemen kulkas selama setengah jam. Setelah itu, masukkan sepotong mentega (140 g) ke dalam film dan gulung dan dinginkan. Keluarkan adonan dan bentuk persegi panjang. Letakkan lapisan minyak dingin di atas satu setengah, tutup dengan setengah lainnya dan masukkan kembali produk antara dalam dingin.
Anda dapat menggunakan susu murni atau whey sebagai pengganti air untuk memanggang roti di pembuat roti.
Setelah setengah jam, gulung lagi adonan yang sudah dingin menjadi lapisan persegi panjang, lipat menjadi tiga dan masukkan ke dalam kompartemen lemari es. Ulangi manipulasi ini 2 kali lagi, lalu potong adonan menjadi bagian yang sama dan gulung masing-masing menjadi sosis. Tutupi mereka dengan handuk katun dan tetap hangat selama 20 menit.
Burger di pembuat roti
Gulung sosis menjadi persegi panjang, olesi masing-masing dengan ghee dan susun. Gulung menjadi lapisan dan potong dengan pisau tajam selebar sekitar 5 cm. Letakkan isian di bagian yang kosong - selai atau keju keras parut. Bentuk strip menjadi gulungan, lalu letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Biarkan produk tetap hangat sampai mengembang (ini akan terjadi sekitar setengah jam), lalu panggang roti di pembuat roti selama 15 menit pada suhu 180-200 ° C.
Olesi setiap bagian dengan kuning telur atau susu sebelum dipanggang. Jika mau, Anda bisa menaburkan biji wijen goreng di atas roti keju dan biji poppy di atas roti selai.
Jika Anda ingin membuat produk lezat dengan kismis, maka pilah 100 g buah kering terlebih dahulu, bilas dan rendam dalam air hangat. Masukkan isian ke dalam adonan setelah menguleni pertama. Untuk membentuk roti kismis, letakkan kue puff yang sudah jadi di atas papan, gulung menjadi sosis dan potong menjadi potongan yang sama. Bentuk flagela dari setiap bagian dan jalin sepasang bagian yang kosong. Gulung kepang menjadi cincin. Anda bisa meletakkan anggur segar (masing-masing 1-3 buah) di tengah roti sebelum dipanggang.
