Sauerkraut adalah salad sehat itu sendiri. Tetapi Anda dapat mendiversifikasi menu Anda sendiri tanpa banyak uang, dan juga dengan manfaat besar bagi seluruh keluarga dengan bantuan resep salad asinan kubis yang akan menyenangkan rumah tangga.
Itu perlu
- Resep 1:
- - 1 paprika manis (kuning);
- - 1 apel manis dan asam sedang;
- - 3 umbi kentang besar;
- - 3 sdm. l. minyak sayur;
- - 300 g asinan kubis;
- - 3 potong daging asap;
- - 1 bawang besar;
- - garam dan merica secukupnya.
- Resep 2:
- - 200 g asinan kubis;
- - 100 gram keju;
- - 2 butir telur ayam;
- - 2 akar peterseli;
- - 0,5 bawang;
- - garam dan merica;
- - minyak sayur.
- Resep 3:
- - 400 g asinan kubis;
- - 1 bit;
- - 3 sdm. l. minyak sayur;
- - 1 sendok teh. l. lobak pedas;
- - peterseli;
- - sedikit gula dan garam.
instruksi
Langkah 1
Kubis yang dimasak dengan benar biasanya tidak memerlukan persiapan sebelumnya. Tetapi jika ternyata terlalu asin, maka disarankan untuk membilasnya dengan air dingin, peras. Cuci kentang dengan baik, masukkan ke dalam panci dengan air dan nyalakan api, garam, masak dengan seragam mereka sampai matang. Biarkan kentang dingin, kupas dan potong menjadi kubus sedang dan tempatkan dalam mangkuk.
Langkah 2
Kupas bawang, potong. Potong bacon menjadi kubus kecil, goreng dalam wajan dengan 1 sdm. l. minyak sayur selama 3 menit. Taruh bawang di sana, masak selama 3 menit lagi. Tempatkan bacon goreng dan bawang bombay dengan kentang cincang, aduk dan biarkan di bawah tutupnya. Cuci apel dan paprika kuning, kupas, potong dadu, kirim ke mangkuk.
Langkah 3
Peras asinan kubis dari air garam, potong-potong 2 cm. Tempatkan dengan sisa bahan, bumbui dengan merica dan garam. Campur dalam mangkuk terpisah 1 sdm. l. air garam dengan minyak sayur, bumbui salad, aduk rata. Dinginkan salad yang sudah jadi, sajikan.
Langkah 4
Ambil 200 g asinan kubis dan peras dari air garam, Anda bisa membilasnya dengan air dingin yang mengalir. Masukkan beberapa butir telur ayam ke dalam sendok dan nyalakan api kecil, masak hingga empuk. Dinginkan dan kupas telur, cincang halus. Dianjurkan untuk memotong kol menjadi potongan-potongan kecil, setelah itu perlu untuk mencampurnya dengan telur. Parut keju di parutan kasar dan kirim ke mangkuk. Kupas setengah bawang bombay, cincang halus. Potong akar peterseli. Campur semua produk, garam dan merica, bumbui dengan minyak sayur, aduk.
Langkah 5
Cuci bit sampai bersih dan masak dengan api sedang sampai matang. Saat bit sedang dimasak, Anda dapat menyiapkan semua bahan lain yang diperlukan untuk salad. Peras asinan kubis dan potong sewenang-wenang (sesuka Anda). Kupas bit yang sudah jadi, parut atau potong-potong. Campur kubis dengan bit, tambahkan lobak, gula, garam (jika perlu) dan minyak sayur ke sayuran. Campur semuanya dengan seksama, masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan peterseli. Salad ini cocok dengan kentang rebus atau panggang.
