Dengan datangnya kehangatan untuk manisan, Anda menginginkan sesuatu yang ringan dan tidak memberatkan… Bagaimana dengan dessert populer di Asia ini?
Itu perlu
- - 6 apel;
- - 120 g tepung + untuk menggulung buah;
- - 120 gram pati;
- - 2 telur;
- - air es (sehingga adonan memiliki konsistensi krim asam cair);
- - minyak sayur untuk lemak dalam;
- - 4 sendok makan minyak wijen;
- - 4 sendok makan wijen besar;
- - 400 gram gula pasir.
instruksi
Langkah 1
Mari kita mulai dengan membuat adonan. Campur tepung dengan pati, telur dan air sampai konsistensi krim asam cair.
Langkah 2
Kupas dan inti apel. Potong kecil-kecil, gulingkan dalam tepung, celupkan ke dalam adonan dan goreng. Letakkan di atas piring dengan serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
Langkah 3
Dalam wajan, lelehkan gula dan mentega, aduk sampai berubah warna dan keluarkan karamel yang dihasilkan dari api. Tuang biji wijen ke dalamnya dan sebarkan irisan apel.
Langkah 4
Campur semuanya dengan cepat dan menyeluruh sehingga apel benar-benar tertutup karamel, tetapi tidak saling menempel. Celupkan masing-masing potongan ke dalam segelas air es sebentar menggunakan garpu atau tusuk sate dan letakkan di atas piring yang sudah diolesi sedikit minyak. Sajikan segera.
