Gulungan ikan yang terbuat dari saury akan melengkapi menu harian dengan sempurna dan akan terlihat bagus di meja pesta. Saury mengandung banyak elemen dan lemak yang berharga, sehingga roti gulung tidak hanya enak, tetapi juga sehat.
Itu perlu
- - fillet saury (120 g);
- –Roti gandum (25 g);
- - bawang (40 g);
- – Telur ayam (1 pc.);
- - adas (5 g);
- - mentega (15 g);
- - kerupuk tanah (15 g);
- - Garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Ambil fillet ikan, bilas sampai bersih di bawah air mengalir. Tempatkan fillet dalam penggiling daging atau blender dan potong. Tambahkan garam dan merica ke dalam campuran yang dihasilkan, aduk rata lagi.
Langkah 2
Cuci adas, potong halus. Kupas bawang, potong-potong besar. Bagi roti menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan. Pindahkan semua bahan dan telur ayam ke ikan cincang dan aduk lagi sampai konsistensi homogen terbentuk. Daging cincang untuk roti gulung harus lapang, tetapi tidak cair. Biarkan campuran selama 10-15 menit.
Langkah 3
Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak goreng, taburi dengan remah roti, masukkan daging cincang, ratakan di atas permukaan loyang. Panggang hidangan dalam oven selama sekitar 20-30 menit pada suhu 150-160 derajat.
Langkah 4
Keluarkan loyang dari oven, biarkan piring agak dingin. Perlahan ambil satu tepi lapisan yang dihasilkan dengan tangan Anda dan perlahan gulung menjadi gulungan. Oleskan mentega di atas gulungan yang masih hangat dan tunggu sampai piring terendam.
Langkah 5
Top roll dapat dihiasi dengan sayuran cincang tipis atau zaitun. Jangan lupa untuk sedikit membasahi pisau sebelum memotong gulungan menjadi beberapa bagian. Ini akan memudahkan untuk memotong gulungan.
