Bebek yang dipanggang dalam oven dengan kentang mungkin mengklaim sebagai hidangan utama meja Tahun Baru. Resep untuk suguhan ini juga sangat sederhana dan enak. Cukup dengan makanan segar, suasana hati yang baik dan juicy, bebek lembut dari oven akan menjadi hidangan khas Anda.
Itu perlu
- - bebek patah hati (1, 5-2kg),
- - kentang (1-1,5 kg),
- - wortel (1 buah),
- - bawang putih (2 siung),
- - mayones (3 sendok makan),
- - kecap asin (2 sendok makan),
- - garam, paprika
instruksi
Langkah 1
Jadi, untuk memasak bebek dengan kentang di dalam oven, ambil bangkai yang telah dikupas dan dikupas dari rambut dan bulunya terlebih dahulu. Bilas di bawah air mengalir dan sisihkan.
Langkah 2
Buat rendaman bebek. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk terpisah, campur mayones, kecap, sedikit paprika dan garam. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan di sana. Aduk bumbu marinasi dan ratakan ke seluruh bagian bangkai bebek, baik bagian luar maupun bagian dalam. Biarkan bebek diasinkan selama 2-3 jam di tempat yang dingin.
Langkah 3
Kupas kentang dan potong menjadi kubus yang cukup besar. Potong wortel yang sudah dikupas menjadi irisan. Tempatkan sayuran di lengan pemanggang. Pindahkan bangkai bebek acar dengan hati-hati ke sana. Tarik lengan dengan erat. Jangan lupa untuk membuat beberapa lubang di foil agar uap keluar saat dipanggang. Tempatkan piring dalam oven selama 2 jam pada suhu 200 derajat. Periksa bebek dan kentang di oven dari waktu ke waktu sebagai tergantung pada ukuran bangkai, waktu memasak mungkin sedikit lebih pendek. Bebek yang sudah jadi harus memiliki warna emas yang kaya dan aroma yang sangat menyenangkan.
