Ketika pesta meriah direncanakan atau hanya ada keinginan untuk memasak sesuatu yang enak, Anda dapat memanggang bebek isi dalam oven. Berkat jeruk dan apel yang digunakan sebagai isian, hidangan ini memiliki rasa manis asli dan aroma yang luar biasa.
Itu perlu
- - bebek;
- - jeruk - 2 buah;
- - apel - 2 buah;
- - mayones - 3-4 sdm. sendok;
- - garam dan lada hitam secukupnya;
- - jarum dengan benang.
instruksi
Langkah 1
Buang semua isi perut bebek jika perlu. Cuci bersih di bawah air mengalir dan biarkan kering beberapa saat. Kemudian garam dan merica unggas dengan baik, tidak hanya di luar, tetapi juga di dalam.
Langkah 2
Siapkan isian. Kupas jeruk dan bagi menjadi irisan. Dari apel, potong inti dengan biji dan potong juga menjadi irisan besar. Isi bebek dengan buah-buahan ini, bergantian di antara mereka.
Langkah 3
Jahit semua lubang pada burung, termasuk di leher, dengan kuliner khusus atau benang sederhana. Ini akan menyimpan jus di dalam dan membuat daging lebih berair. Oleskan mayones pada bebek dan masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan selama 1-2 jam.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 200 derajat, pindahkan bebek ke piring tahan api dengan sisi kecil dan panggang sampai kulitnya berwarna keemasan kecoklatan dan dagingnya ringan. Anda juga dapat memeriksa kesiapan dengan sayatan kecil di tempat yang tidak mencolok. Waktu memasak akan memakan waktu sekitar 60-90 menit.
Langkah 5
Keluarkan bebek yang sudah jadi dari oven dan biarkan dingin sebentar. Kemudian lepaskan semua utas dan lepaskan isian dengan hati-hati. Potong unggas menjadi beberapa bagian dan lipat menjadi satu piring, dan letakkan buah yang dikeluarkan dari bebek di sampingnya. Omong-omong, yang terakhir cocok sebagai lauk.
