Soba gaya pedagang adalah pilihan makan malam yang sangat baik bagi mereka yang tidak tahu harus memberi makan apa untuk rumah tangga mereka. Hidangannya ternyata hangat dan enak, mudah disiapkan dan tidak memerlukan keterampilan kuliner yang serius.
Itu perlu
- 400 g daging babi (jika Anda suka hidangan yang kurang berlemak, maka masak soba seperti pedagang dengan ayam);
- 1 gelas soba;
- 1 wortel berukuran sedang;
- 1 bawang bombay sedang;
- 1 siung bawang putih;
- 1 daun salam;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- garam dan rempah-rempah pada kebijaksanaan Anda.
instruksi
Langkah 1
Kami mulai memasak soba seperti seorang pedagang. Pertama-tama, cuci daging, singkirkan kelebihan lemak dan bagian yang tidak bisa dimakan. Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil, letakkan di wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya yang dibumbui dengan minyak sayur.
Langkah 2
Goreng daging selama 5-7 menit, lalu tuangkan air ke dalam wajan sehingga cairan menutupi daging babi. Tambahkan lavrushka, garam, dan rempah-rempah sesuai selera Anda. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan daging sampai matang dengan api kecil.
Langkah 3
Sortir soba, tuangkan air mendidih di atas produk bersih dan diamkan selama 5 menit. Tiriskan airnya.
Langkah 4
Dalam wajan terpisah, goreng bawang yang sudah dikupas dan dicincang serta wortel parut.
Langkah 5
Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke daging, peras bawang putih di sana, tambahkan soba. Aduk bahan dan tuangkan dalam air panas sehingga cairannya sekitar 1 jari lebih tinggi dari makanan.
Langkah 6
Tutup wajan dengan penutup, biarkan soba mendidih seperti pedagang dengan api kecil. Hidangan sudah siap ketika semua cairan telah diserap dan sereal lunak.
Langkah 7
Soba dapat disajikan dengan cara pedagang dengan sayuran segar atau asin.
