Ada banyak cara untuk memasak ikan dengan enak. Saya sarankan Anda membuat walleye seperti pedagang. Hidangan ini sangat cocok untuk meja pesta apa pun.
Itu perlu
- - tombak bertengger - 1 kg;
- - jeruk bali - 1 buah;
- - lemon - 0,5 buah;
- - nanas kalengan - 350 g;
- - kecap - 2 sendok makan;
- - madu cair - 3 sendok makan;
- - minyak zaitun - 50 ml;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu membersihkan ikan dari sisiknya. Kemudian ambil pisau dan potong dari ekor ke kepala dan isi perut bagian dalamnya. Bilas tombak hinggap secara menyeluruh baik di dalam maupun di luar. Selanjutnya, punggungan dan tulang rusuk harus dikeluarkan dari ikan. Untuk melakukan ini, potong dari sisi belakang, dan kemudian, masing-masing, lepaskan tulangnya.
Langkah 2
Sekarang Anda perlu membuat rendaman untuk ikan. Untuk melakukan ini, gabungkan nanas kalengan dan lemon dengan jeruk bali dalam blender dan potong. Tambahkan kecap dan madu ke dalam campuran ini. Selain itu, jangan lupa beri garam dan merica.
Langkah 3
Bumbu yang dihasilkan harus dituangkan di atas ikan dan dimasukkan ke dalam lemari es. Dalam keadaan ini, setidaknya harus 8 jam. Setelah zander direndam, keringkan dan olesi dengan minyak zaitun. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit di setiap sisinya. Tempat bertengger ala pedagang sudah siap!
