Ada beberapa resep memasak bebek dalam microwave. Anda bisa memasak bebek yang diglasir atau diisi. Salah satu resep paling sederhana adalah bebek dengan bawang, tetapi bahkan seorang juru masak pemula akan dapat memasak bebek dengan apel.
Itu perlu
-
- Untuk bebek dengan bawang:
- bebek - 1 buah.
- mentega - 100g
- bawang - 5 kepala
- kaldu - 1 gelas
- gula pasir
- garam
- lada
- Untuk bebek dengan apel:
- bebek - 1 buah.
- apel - 6 buah.
- krim asam - 3 sendok makan
- anggur merah kering - 100g
- bawang - 2 kepala
- kaldu - 100g
- bijak kering - 1 sdt
- sayuran hijau
- lada
- garam
instruksi
Langkah 1
Untuk memasak bebek dengan bawang, kupas bawang, tuangkan sedikit air mendidih asin di atasnya. Panaskan bawang dalam wadah tertutup selama 9 menit dengan kekuatan penuh.
Langkah 2
Tiriskan cairannya. Lelehkan setengah mentega (Anda perlu 2 menit), masukkan bawang ke dalam mentega, aduk dan goreng di semua sisi selama 2 menit. Tambahkan gula dan panaskan selama setengah menit lagi.
Langkah 3
Siapkan bangkai bebek: lipat rapat dan kencangkan dengan tali. Lelehkan mentega dan tumis bebek di semua sisi di atas kompor biasa.
Langkah 4
Tempatkan bebek di piring yang aman untuk microwave dan taburi dengan mentega dan kaldu. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan masak, tutup, selama 25 menit.
Langkah 5
Setelah bebek matang, diamkan selama 20 menit lagi. Kemudian taruh di atas piring, tutup dengan bawang dan sajikan dengan saus yang terbentuk selama merebus.
Langkah 6
Untuk memasak bebek apel, cuci dan keringkan bebek. Gosok dengan garam dan merica di bagian luar dan dalam. Anda juga bisa menggosok bagian dalam dengan bijak kering.
Langkah 7
Cuci apel, potong menjadi irisan dan buang intinya.
Langkah 8
Isi bebek dengan apel dan jahit. Tempatkan bangkai di piring rebusan. Rebus dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit.
Langkah 9
Tuangkan anggur dan setengah dari kaldu dan didihkan hampir sama sampai empuk.
Langkah 10
Anda bisa mengisi bebek dengan zaitun atau zaitun. Untuk melakukan ini, masukkan zaitun ke dalam air dingin dan panaskan dalam oven selama 2-3 menit. Lelehkan 50g mentega (Anda membutuhkan sekitar 1 menit), masukkan bebek ke dalamnya dan masak selama 10 menit. Campur sisa minyak dengan 1 sendok makan tepung dan zaitun, dan isi bebek dengan campuran ini. Kemudian masak selama 6-8 menit lagi.
