Sup pure keju dengan crouton akan menarik bagi setiap pecinta keju, karena penuh dengan rasa dan aroma keju yang cerah. Sup ini sangat empuk dan kental. Antara lain, ini sangat tidak biasa dan menarik.
Itu perlu
- - 1,5 liter kaldu sayuran
- - 1 sendok teh. krim
- - 1 bungkus keju olahan (sekitar 200 g)
- - 100 gr keju lunak
- - 200 gr kentang
- - 1 bawang bombay
- - 250 gr roti tawar
- - 3 sdm. l. minyak zaitun
- - 2 sdm. l. mentega
- - 2 siung bawang putih besar
- - 1 sendok teh. paprika
- - hijau
- - garam dan merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Kupas sayuran, bilas dengan air dingin, letakkan di piring dan keringkan. Potong kentang dan bawang yang sudah dikupas menjadi irisan. Tuang air ke dalam panci, beri garam, didihkan, masukkan sayuran, masak sampai matang.
Langkah 2
Giling sayuran yang dimasak dengan blender imersi, tambahkan krim ke dalamnya, kocok. Bawa keju ke suhu kamar, masukkan ke dalam panci dan campur semuanya dengan seksama atau potong lagi. Letakkan campuran di atas api kecil dan masak selama 15-20 menit. Bumbui sup dengan garam, merica, dan rempah-rempah dan tambahkan minyak zaitun.
Langkah 3
Potong roti menjadi irisan, idealnya menjadi kubus. Panaskan wajan, taruh mentega di atasnya, lelehkan. Masukkan roti ke dalam wajan dan goreng, aduk terus, sampai benar-benar renyah.
Langkah 4
Giling bawang putih dengan bawang putih tekan dalam wadah kecil, tambahkan paprika. Tempatkan roti panggang dalam mangkuk ini, tutup dan kocok dengan baik untuk merendam dan membumbui crouton.
Langkah 5
Sup pure keju sudah siap. Sekarang tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan crouton dan sajikan.
