Memilih buah jeruk di toko, rata-rata pelanggan terkadang bahkan tidak tahu jenis jeruk apa yang sedang dipegangnya. Mengetahui karakteristik kualitas varietas, Anda dapat memilih buah-buahan sesuai dengan selera Anda.
Jeruk yang dikirim dari Maroko, Spanyol, Brasil, Vietnam, dan Turki paling sering disajikan di rak-rak toko di Rusia. Secara konvensional, semua varietas jeruk ini dapat dibagi menjadi asam dan manis.
Varietas utama jeruk memasuki Rusia
Varietas jeruk Washington Neville ditanam di Brasil dan Turki. Terlepas dari namanya, buah-buahan ini tidak ada hubungannya dengan Amerika Serikat. Varietas ini memiliki kulit yang tebal dan rasa manis dan asam. Buahnya cukup berair, warna oranye biasa. Bentuk buahnya bulat, dihiasi dengan “pusar” di bagian bawah. Keuntungan dari varietas ini adalah umur simpan yang lama, tanpa biji dan mudah dibersihkan.
Valencia adalah varietas jeruk yang awalnya ditanam di Spanyol. Kesederhanaan tanaman memungkinkan untuk menanamnya di negara lain. Buah jeruk dari varietas ini memiliki kulit yang tipis dan bentuk yang agak gepeng. Ciri khas varietas ini adalah bintik-bintik merah kecil yang menghiasi permukaan luar buah dan daging buahnya. Jeruk memiliki rasa manis yang cukup terasa. Bijinya jarang terdapat pada buah-buahan, selaput bagian dalam tebal dan keras.
Buah dari varietas "Royal Orange" dan "Bu" diekspor dari Vietnam ke Rusia. "Royal Orange" praktis tidak bisa dibedakan dari tipe standar. Tapi "Bu" sangat mencolok karena warna oranyenya yang kaya dan bentuk buahnya yang lonjong.
Jeruk Sisilia
Buah jeruk dari Sisilia muncul di Rusia relatif baru-baru ini. "Korolki" yang terkenal terlihat sangat asli, yang pulpnya dibedakan oleh palet yang cerah. Ini bisa berupa buah dengan warna merah atau merah anggur yang kaya, terkadang berubah menjadi hampir hitam dengan urat merah. Kulit jeruk memiliki rona ungu. Para ahli mencatat rasa manis dan asam yang diucapkan dari buah, sedikit mengingatkan pada raspberry.
Warna jingga dari jeruk disebabkan oleh adanya sejumlah besar karoten. Tidak seperti kebanyakan varietas, "kinglet" Sisilia mengandung pigmen antosianin, yang memberi warna merah pada buah. Mengapa jeruk Sisilia diperkaya dengan pigmen ini tidak diketahui. Budidaya varietas ini di negara lain tidak mengarah pada penciptaan budaya merah.
Mengetahui cara memilih jeruk, dengan fokus pada fitur karakteristik varietas, Anda dapat membeli buah sesuai dengan preferensi pribadi.
