jeruk keprok
Tanah air mereka adalah Cina Selatan dan Laos. Jeruk keprok kecil dengan banyak biji ini dapat dengan mudah dibedakan dari kulitnya yang sedikit di belakang dagingnya. Mereka kebanyakan dimakan segar. Tapi Anda juga bisa membuat selai dan minuman keras dari mereka.
Satsuma
Buah ini menyerupai jeruk keprok dalam rasa dan penampilan. Namun, ia tidak memiliki biji. Kulit Satsuma lebih pucat, tetapi tertinggal di belakang pulp dengan cara yang sama seperti jeruk keprok, dan karena itu buah ini mudah dikupas. Anak-anak terutama menyukai satsuma.
Kumquat
Tanah air buah ini adalah Cina. Ukuran kumquat hampir tidak lebih besar dari zaitun, sehingga sering dianggap sebagai jeruk kerdil. Bisa dimakan mentah dengan kulitnya. Dan jika Anda menggunakan kumquat sebagai isian untuk hidangan daging, maka rasanya sangat istimewa.
jeruk
Ini mungkin yang paling terkenal dari jeruk pahit. Itu tidak bisa dimakan mentah, karena daging buahnya memiliki rasa yang sangat asam. Oleh karena itu, jeruk digunakan untuk membuat minuman, limun, dan ramuan. Dan dari kulitnya yang kental dan kental, buah manisan dibuat, yang berfungsi sebagai bumbu yang sangat baik untuk hidangan manis.
Clementine
Mereka pertama kali ditanam di Spanyol, Italia dan Afrika Utara. Clementines adalah hibrida tanpa biji dari jeruk dan jeruk keprok. Dan nama ini diberikan untuk buah-buahan ini berkat pemulia tanaman yang membesarkannya, biarawan Pierre Clement.
Jeruk bali
Sekitar 90% dari tanaman jeruk dunia dipanen di Amerika. Dua varietas dapat dilihat dijual sepanjang tahun. White Florida Duncan memiliki rasa asam, jadi jusnya lebih banyak digunakan. Pink Texas Pink rasanya, sebaliknya, manis. Buah-buahan berair ini, kaya akan vitamin, merupakan tambahan yang bagus untuk sarapan dan populer sebagai hiasan untuk hidangan panggang dan rebus.
jeruk
Ada lebih dari 100 jenis buah jeruk yang berasal dari Cina. Namun, jeruk selatan sangat populer karena dapat digunakan dalam berbagai cara. Dalam jus, selai jeruk atau manisan, salad atau saus (terutama lezat dengan hidangan unggas) - mereka selalu memberi makanan rasa yang unik dan halus.
jeruk nipis
Buah kecil dengan kulit tipis ini asli India. Sekarang juga tumbuh di Amerika Tengah dan Florida. Jeruk nipis adalah kerabat terdekat lemon dan karenanya sering menggantikannya.
lemon
Buah yang banyak digunakan ini lahir di India. Sekarang ditanam di Italia, Spanyol, California dan Florida. Lemon memberikan aroma dan rasa khusus pada saus, krim, dan pai. Dan jika Anda menaburkan potongan buah dengan jus lemon sedikit, maka mereka tidak akan menjadi cokelat di udara.
Manisan lemon
Tidak seperti buah jeruk lainnya, manisan lemon tidak ditanam untuk jus atau bubur buah. Hal utama dalam buah ini adalah kulitnya. Ini sangat kental dan memiliki aroma yang sangat kuat. Kulitnya mengandung minyak esensial, yang terutama digunakan dalam industri makanan dalam pembuatan manisan, serta dalam wewangian dan obat-obatan. Tidak seperti lemon, yang dapat dibeli sepanjang tahun, manisan lemon sangat jarang dijual.
