Saat dipanggang dalam selongsong, daging babi dimasak dalam jusnya sendiri. Anda tidak perlu menambahkan minyak agar makanan tidak gosong. Tidak perlu membuang waktu menuangkan jus di atas sepotong daging babi. Lemak berlebih dari daging dicairkan, dan produknya hampir diet. Jika Anda pecinta kerak goreng, jangan lupa untuk menusuk selongsong di akhir masakan.
Itu perlu
-
- daging babi (1 kg);
- wortel (2 buah);
- bawang (2 buah);
- kecap asin (4 sendok makan);
- madu cair (1 sendok makan sendok);
- bawang putih (2 siung);
- kentang (5 buah);
- paket p / e;
- lengan.
instruksi
Langkah 1
Bilas potongan daging babi dengan air dingin. Keringkan dengan tisu atau handuk kertas.
Langkah 2
Buat bumbu marinasi. Campurkan kecap asin dan madu dalam mangkuk. Jika madu kental dan tidak tercampur dengan baik, panaskan sedikit dalam microwave atau kompor gas. Kupas beberapa siung bawang putih dan tekan melalui pers ke dalam rendaman. Aduk seluruh massa dengan baik.
Langkah 3
Potong wortel yang sudah dicuci dan dikupas menjadi batang panjang.
Langkah 4
Tusuk potongan daging dengan pisau tipis. Untuk memudahkan memasukkan batang wortel ke dalam tusukan, buatlah melintang. Potong daging babi.
Langkah 5
Masukkan daging ke dalam kantong polietilen. Tuang di atas bumbu marinade yang sudah dimasak. Lepaskan udara dari tas dan ikat dengan erat. Sekarang tumbuk daging babi dalam rendaman sehingga merata di semua sisi potongan. Tempatkan tas babi dalam mangkuk dan rendam di lemari es. Waktu pengasinan dari 20 menit hingga sehari, atas permintaan Anda.
Langkah 6
Kupas kentang. Potong menjadi lingkaran. Anda bisa menggunakan kentang muda utuh dalam hidangan ini. Cukup mencucinya di bawah keran dengan sikat untuk menghilangkan sisa-sisa tanah. Tidak perlu mengupas kulitnya.
Langkah 7
Potong bawang menjadi cincin dan bongkar secara terpisah.
Langkah 8
Siapkan lengan baju. Potong panjang yang dibutuhkan dari gulungan. Amankan dengan klip di satu sisi.
Langkah 9
Pindahkan sepotong daging babi dengan rendaman dari tas ke selongsong. Letakkan onion ring secara merata di atas daging. Tambahkan kentang. Amankan ujung lain dari selongsong dengan gesper. Letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 1 jam.
Langkah 10
Keluarkan hidangan dari oven. Buat beberapa tusukan dengan pisau di bagian atas selongsong dan masukkan ke dalam oven lagi selama 15 menit.
Langkah 11
Tempatkan hidangan yang sudah jadi di atas piring datar besar dan taburi dengan rempah segar.
