Multicooker memungkinkan Anda menyiapkan makanan diet dengan cepat dan mudah dalam mode uap, rebus, rebus, dan panggang. Alat rumah tangga ini akan menjadi asisten utama di dapur saat Anda perlu mengatur pola makan yang sehat. Tergantung pada siapa hidangan itu ditujukan - anak-anak, menurunkan berat badan, pasien dengan pembatasan diet, produk yang sesuai dan metode persiapan mereka dipilih.
Diet casserole dadih dengan nasi dalam slow cooker
Bilas segelas nasi bulat dengan baik, lalu rebus dalam air asin sampai empuk, tiriskan dalam saringan dan dinginkan. Gulirkan 2 cangkir keju cottage rendah lemak dalam blender. Kocok 3 butir telur dengan beberapa sendok makan gula pasir menggunakan mixer atau sapu.
Gabungkan dan campur menjadi massa homogen:
- nasi dingin;
- keju cottage yang dihaluskan;
- telur kocok;
- sejumput garam meja;
- sejumput vanillin;
- satu setengah gelas susu skim;
- satu sendok makan kulit jeruk.
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak bunga matahari, masukkan campuran dadih ke dalamnya dan ratakan dengan sendok. Masak dalam mode "Memanggang" selama 35-40 menit. Keluarkan casserole dadih dari mangkuk saat sudah benar-benar dingin. Jika diet memungkinkan, sajikan dengan krim atau krim asam.
Potongan daging diet cepat dalam multicooker untuk pasangan
Gulir melalui penggiling daging dengan kisi-kisi halus, bersama dengan bawang kupas, satu pon daging diet, misalnya, dada ayam atau kelinci tanpa kulit. Garam daging cincang secukupnya dan aduk. Masukkan ke dalam panci yang dalam dan, ambil sebagian, kocok 10-12 kali - maka irisan daging akan mengembang, lapang.
Basahi tangan Anda dengan minyak sayur, taburi papan dengan tepung terigu yang diayak dan cetak irisan daging. Tuang air ke dalam wadah multicooker. Olesi rak kawat dengan minyak sayur, letakkan irisan daging di atasnya dan masak dalam mode "Memasak uap" selama setengah jam.
Ikan sungai rebus dengan kembang kol dalam slow cooker
Ambil satu kilogram ikan sungai apa pun, seperti pike hinggap atau pike. Usus bangkai, bersihkan, potong ekor dan kepala, tiriskan dan potong-potong besar. Bongkar setengah garpu kembang kol menjadi perbungaan, kupas dan cincang halus kepala bawang.
Cuci dan keringkan paprika merah dan wortel besar. Buang bijinya dari polong, kupas wortel, lalu potong sayuran menjadi potongan tipis.
Masukkan satu sendok makan mentega ke dalam mangkuk multicooker, lelehkan dalam mode "Memanggang", lalu masukkan bawang bombay cincang ke dalamnya dan tumis selama 10 menit. Masukkan potongan ikan, sayuran dan garam secukupnya. Tuang sedikit air atau kaldu rendah lemak dan masak, tutup, selama 45 menit dalam mode "Tumis".
Sup krim labu dalam slow cooker
Cuci, keringkan dan kupas labu (850 gram). Potong pulp menjadi irisan. Bilas selusin biji labu dengan baik dalam saringan di bawah air mengalir, biarkan kering. Cuci dan keringkan wortel besar, bawang, dan 4-5 kentang. Kupas dan potong sayuran.
Masukkan satu sendok makan mentega ke dalam mangkuk multicooker dengan set mode "Fry". Saat meleleh, tumis bawang bombay selama 4 menit. Campurkan dengan wortel, setelah 4 menit masukkan kentang dan labu ke dalam mangkuk.
Tuang 900 ml susu di atas sayuran, garam secukupnya dan atur multicooker ke mode "Rebusan". Masak selama 50 menit, lalu pindahkan semua komponen sup ke dalam mangkuk blender dan giling menjadi puree cair yang homogen. Dalam wajan besi, goreng biji labu dalam satu sendok makan minyak zaitun.
Tuang sup pure ke dalam mangkuk, masukkan crouton ke dalamnya, bumbui dengan biji dan minyak tempat mereka digoreng. Untuk meningkatkan kandungan kalori suatu hidangan, Anda bisa menyajikannya dengan krim kental.
Rebusan sayuran dalam slow cooker
Untuk sup yang enak dan memuaskan dalam slow cooker, Anda bisa menggunakan sayuran apa pun yang ada. Misalnya, ambil masing-masing 200 gram:
- timun Jepang;
- terong;
- bawang merah;
- tomat;
- wortel.
Jika menu diet memungkinkan, tambahkan beberapa siung bawang putih dan cincang halus. Rebus wortel utuh. Rebus tomat dalam air mendidih selama 3 menit, lalu buang kulitnya dan blender hingga halus.
Cuci sisa sayuran dengan baik, kupas, potong dadu. Terong, untuk menghilangkan rasa pahitnya, lumuri dengan garam dan diamkan selama 15 menit, lalu bilas dengan air dingin yang mengalir. Atur mode "Fry" dalam slow cooker, tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur olahan ke dalam mangkuk dan masukkan zucchini, terong, bawang merah, dan bawang putih ke dalamnya. Goreng selama 15 menit.
Tambahkan massa tomat, wortel rebus cincang dalam potongan besar dan garam semuanya secukupnya. Alihkan microwave ke mode "Rebusan" dan masak sup sayuran selama 40 menit lagi. Ternyata menjadi lauk mandiri yang juga bisa dijadikan lauk untuk daging atau ikan.
Sayuran rebus dengan kalkun dalam slow cooker
Cuci satu pon kalkun, keringkan dan potong tipis-tipis. Cuci bumbu dan sayuran:
- beberapa bawang;
- zucchini kecil;
- 3 wortel;
- 4 tomat;
- 200 gram kembang kol;
- satu pon kentang;
- 3 paprika dengan warna berbeda;
- sekelompok dill.
Bongkar kembang kol menjadi perbungaan kecil, bebaskan polong dari biji, partisi dan tangkai. Kupas wortel, kentang. Lepuh tomat dengan air mendidih dan kupas dengan cepat. Potong semua sayuran.
Atur multicooker ke mode "Fry" dan tumis daging dalam minyak sayur sampai rona keemasan muncul. Campur dengan sayuran, goreng selama 5 menit lagi, lalu alihkan multicooker ke mode "Rebusan". Tuang 0,5 cangkir kaldu atau air dan masak selama satu jam. Sajikan dengan dill cincang. Jika diet mengecualikan semua yang digoreng, tahap pencoklatan dapat dilewati.
Dada ayam dengan paprika dalam slow cooker
Cuci satu pon fillet ayam, potong-potong, tuangkan air dingin ke dalam mangkuk multicooker. Masak dalam mode "Fry" selama 20 menit. Cuci polong paprika, kupas dari tangkai, partisi, biji dan potong dadu. Masukkan ke dalam kaldu saat daging berubah menjadi putih.
Setelah 2-3 menit, tambahkan bawang merah, kupas dan potong menjadi cincin tipis. Campur semuanya, tuangkan 125 ml yogurt alami dan satu sendok teh kecap. Masak lagi selama 15 menit. Sajikan dengan dill cincang dan peterseli.
Telur dadar dengan jamur dalam slow cooker
Kupas beberapa jamur besar, cuci, potong-potong dan rebus dalam air asin selama 10 menit. Lempar ke dalam saringan. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis. Parut keju keras di parutan sedang.
Tuang sedikit minyak bunga matahari halus ke dalam mangkuk multicooker, letakkan jamur dan bawang di atasnya, lalu tumis selama 5 menit sambil diaduk dalam mode "Fry". Kocok 3 butir telur ke dalam mangkuk, campur dengan setengah gelas susu, garam secukupnya dan kocok dengan sapu.
Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker, campur dengan bawang dan jamur. Atur mode "Sup" dan masak dalam keadaan tertutup selama 15 menit. 5-6 menit sebelum akhir program, taburi campuran telur-susu dengan keju parut. Setelah selesai memasak, buka tutupnya. Saat telur dadar mulai mengupas mangkuk, balikkan di atas piring dan taruh.
Bubur soba dalam slow cooker
Pisahkan segelas soba, bilas dengan air mengalir dan pindahkan ke mangkuk multicooker. Tambahkan 0,5 sendok teh garam meja, lalu tuangkan dua gelas air dan masukkan 30 gram mentega ke dalamnya.
Tutup mangkuk multicooker dengan penutup dan atur program untuk memasak bubur (misalnya, "Bubur susu", "Menir", "Beras / Sereal") selama 20 menit.
Nasi dengan buah-buahan kering dan madu dalam slow cooker
Bilas dengan baik dalam air mengalir selama setengah gelas aprikot kering dan kismis. Potong aprikot kering menjadi beberapa bagian. Tuang buah-buahan kering dengan air mendidih dan diamkan selama setengah jam, lalu bilas dengan air dingin dan buang ke saringan.
Bilas 2 cangkir beras setengah matang dengan baik dan tempatkan dalam mangkuk multi-cooker. Letakkan lapisan kismis dan aprikot kering, satu sendok makan mentega di atasnya. Masukkan bahan-bahan yang tersisa:
- garam meja secukupnya;
- satu sendok makan gula pasir;
- satu sendok makan madu alami;
- 4 gelas susu.
Masak di bawah tutupnya selama 50 menit dalam mode "Pilaf" (sebagai opsi, mode "Bubur"). Ketika program berakhir, setelah sinyal suara, buka tutupnya dan aduk seluruh isi mangkuk.
Kue ikan kukus dalam slow cooker
Lelehkan 700 gram pollock, hake atau cod. Bilas sampai bersih di air mengalir, pisahkan dari tulang dan kulit. Rendam 100 gram tepung roti tawar dalam setengah gelas susu, lalu peras. Kupas bawang, potong-potong dan gulung dalam penggiling daging bersama dengan fillet ikan dan roti.
Kocok telur mentah ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan garam secukupnya dan kocok dengan sapu. Campurkan dengan daging cincang, uleni. Masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan cling film dan kirim ke kompartemen kulkas selama 15-20 menit. Jika daging cincang ternyata tipis, Anda bisa mengentalkannya dengan remah roti.
Basahi tangan dengan air dingin, cetakan irisan daging. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker, pasang rak untuk piring uap. Lapisi bagian bawah dengan minyak sayur dan tata irisan daging. Masak selama beberapa setengah jam.
Diet sup brokoli dalam slow cooker
Atur mode jam "Sup" pada multicooker, masukkan 200 gram dada ayam yang sudah dicuci dan dipotong ke dalam mangkuk. Setelah mendidih, tiriskan kaldu dan tuangkan air mendidih ke atas daging. Tutup penutupnya. Saat ayam sedang dimasak, bilas semua sayuran untuk sup:
- kepala bawang;
- 100 gram irisan labu
- 100 gram akar seledri;
- 300 gram brokoli;
- satu wortel.
Kupas dan potong sayuran menjadi potongan tipis, tambahkan kaldu ayam. Tambahkan garam meja sesuai selera. Ketika program "Sup" berakhir, Anda dapat langsung menyajikan hidangan panas ke meja, atau pertama-tama masukkan semua bahan ke dalam mangkuk blender dan gulir melalui pure.
Apel panggang dengan keju cottage dan buah-buahan kering dalam slow cooker
Cuci 4 apel manis kecil, potong bagian atasnya dan buat lekukan pada ampasnya. Bilas beberapa buah prune yang diadu dan segenggam kismis dalam air mengalir. Tuangkan air mendidih di atas buah-buahan kering dan biarkan meresap selama 10 menit. Kemudian taruh di saringan dan biarkan airnya mengalir.
Gulir setengah gelas keju cottage rendah lemak dalam blender, tambahkan gula pasir dan kayu manis secukupnya. Campur dengan buah-buahan kering. Isi apel yang sudah disiapkan dengan isian, tutup dengan bagian atas yang dipotong dan letakkan di mangkuk multicooker. Masak selama setengah jam dalam mode "Memanggang".
Pai diet dengan oatmeal dan aprikot kering
Dalam slow cooker, Anda bisa memasak makanan penutup yang lezat dan sehat, kecuali, tentu saja, dietnya tidak termasuk memanggang sepenuhnya. Untuk resep ini, Anda perlu menuangkan air mendidih di atas segelas aprikot kering terlebih dahulu dan rendam selama satu jam.
Kemudian tuangkan 500 ml kefir rendah lemak ke dalam wadah yang dalam, kocok telur mentah ke dalamnya dan tuangkan segelas oatmeal instan. Gulirkan semuanya ke dalam blender dan diamkan selama 30 menit agar oatmeal membengkak.
0, 5 sendok teh soda kue padam dengan jus lemon segar dan tuangkan ke dalam kefir, lalu tambahkan sejumput kayu manis. Tiriskan aprikot kering dalam saringan, bilas, tiriskan air dan potong-potong. Campurkan dengan adonan untuk pie dan aduk rata.
Olesi semangkuk multicooker dengan minyak sayur, lalu tuangkan adonan ke dalamnya dan masak dalam mode "Memanggang" selama 40 menit. Balikkan pai diet ke sisi yang lain dan panggang lagi selama 20 menit. Matikan multicooker dan keluarkan makanan penutup dari mangkuk setelah benar-benar dingin.
Diet charlotte dalam slow cooker
Jika diet tidak mengecualikan pai apel dari diet (misalnya, saat menurunkan berat badan), maka makanan yang dipanggang ini dapat dianggap sebagai diet. Charlotte dibuat atas dasar oatmeal dan tepung kasar, alih-alih gula pasir, pemanis digunakan - bubuk stevia.
Untuk resep ini, kocok beberapa kuning telur mentah dengan dua sendok makan stevia dengan mixer. Kemudian tambahkan beberapa protein ke zat yang dihasilkan dan lanjutkan proses mencambuk selama 5 menit.
Dalam porsi kecil dengan pengadukan konstan, tambahkan setengah gelas tepung dan jumlah yang sama dari oatmeal kecil, sekantong baking powder. Campur semuanya sampai massa homogen. Diamkan adonan selama 10 menit agar serpihan mengembang.
Cuci 3 apel, keringkan, kupas dan inti dengan biji, potong daging buah menjadi irisan tipis. Bumbui dengan kayu manis dan vanilla sesuai selera. Nyalakan multicooker, atur panasnya dan lelehkan satu sendok makan mentega. Biarkan benar-benar menutupi bagian bawah mangkuk. Atur irisan apel dan tuangkan di atas adonan. Masak charlotte dalam mode "Memanggang" selama 40-50 menit.
