Mengejar gaya hidup sehat harus disertai dengan emosi positif. Karena itu, dalam menu, selain seledri dan kefir, Anda perlu memasukkan opsi rendah kalori untuk hidangan lezat, misalnya pancake diet. Bisa di kefir atau oatmeal, air mineral atau dedak, bisa terlihat seperti yang tradisional dan bahkan memiliki rasa yang hampir sama, cukup mengetahui beberapa trik kuliner.
Resep untuk pancake diet di kefir
Anda akan perlu:
- kefir - 1 gelas;
- tepung gandum - 1 gelas;
- air - 100 ml;
- putih telur ayam - 2 pcs.;
- baking powder - 1 sdt;
- minyak zaitun - 1 sdm aku.;
- garam dan vanilin.
Pisahkan kuning telur dari putihnya terlebih dahulu, dinginkan putihnya. Kemudian gunakan mixer untuk mengubahnya menjadi busa. Campur semua bahan kering dalam satu wadah, dan campurkan air, kefir, dan minyak zaitun di wadah lain.
Tuang campuran cair dengan lembut ke dalam kering dalam aliran tipis, aduk terus. Dalam hal ini, massa kerja akan menerima struktur yang homogen. Saat adonan tercampur tanpa gumpalan, tambahkan protein ke dalamnya, aduk perlahan dengan sendok di satu sisi dan berhati-hatilah agar tidak kehilangan volume.
Panggang pancake diet langsung dalam wajan antilengket yang sudah dipanaskan sebelumnya tanpa mengolesnya sama sekali jika memungkinkan, atau mengolesnya sekali saja. Pancake bisa disajikan dengan selai, tapi rasanya enak sendiri.
Pancake Diet Biji Rami
Jika Anda belum menemukan tepung biji rami, Anda dapat menggiling biji rami dalam penggiling kopi.
Anda akan perlu:
- tepung biji rami - 125 g;
- kefir dengan kandungan lemak 0,1% - 190 ml;
- susu dengan kandungan lemak 0,5% - 140 ml;
- putih telur - 2 buah;
- minyak sayur - 1 sdm. aku.;
- soda kue - 1/3 sdt;
- sejumput garam.
Kocok putih telur dengan garam, tambahkan minyak sayur dan cairan lainnya ke dalamnya. Tuang soda kue di sana. Tambahkan tepung ke dalam campuran dengan sendok teh, dengan lembut mengocok alasnya dengan pengocok. Massa tidak boleh terlalu cair, seperti adonan pancake.
Jika bahan kering sudah tercampur sempurna ke dalam bahan cair, diamkan adonan pancake selama seperempat jam. Tuang sesendok adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, biarkan mengalir di bagian bawah. Lapisan yang Anda butuhkan tidak terlalu tipis. Goreng pancake diet di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Pancake oatmeal dengan madu
Anda akan perlu:
- oatmeal - 1 gelas;
- air - 200 ml;
- susu dengan kandungan lemak 0,5% - 200 ml;
- telur - 1 buah;
- madu - 1 sdt;
- kayu manis tanah;
- garam - 0,5 sdt;
- minyak bunga matahari - 5 ml.
Panaskan susu hingga 40 ° C. Tuang oatmeal dengan susu hangat, tuangkan sejumput kayu manis, aduk, diamkan selama setengah jam. Massa lunak yang bengkak ini akan menjadi dasar untuk pancake di masa depan.
Tambahkan air ke dalamnya, tuang dalam porsi dan aduk bersamaan, lalu tambahkan telur, madu, dan garam. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak di bagian bawah sebelum panekuk pertama.
Goreng serpihan oat diet yang diisi madu seperti klasik, balikkan ke sisi lain saat adonan sudah benar-benar matang.
Pancake oatmeal diet
Anda akan perlu:
- susu - setengah gelas;
- telur - 2 buah;
- tepung gandum - 2 sdm. aku.;
- minyak bunga matahari - 2 sdm. aku.;
- gula pasir - 1/2 sdm. aku.;
- garam secukupnya.
Dalam resep ini, penting untuk mengaduk adonan dengan benar. Pertama, kocok telur dalam mangkuk yang dalam menggunakan mixer. Kemudian tuangkan susu secara bertahap, tanpa berhenti mengocok massa dan membawanya ke konsistensi yang homogen.
Setelah itu, mulailah mencampur tepung, gula, setengah dari seluruh volume mentega dan garam ke dalamnya. Lanjutkan mengocok adonan sampai tidak ada gumpalan oatmeal yang tersisa. Adonan yang sudah jadi harus menyerupai krim asam cair dalam konsistensi. Jika terlalu encer tambahkan sedikit oatmeal, jika kental tambahkan susu.
Diamkan adonan di lemari es selama sekitar 30 menit dan mulailah memanggang. Aduk adonan, tambahkan minyak sayur untuk melumasi wajan dan sikat silikon ke dalam cangkir.
Panaskan wajan, olesi wajan dengan minyak sebelum disajikan, dan panggang pancake oat diet di kedua sisi selama 30 detik.
Pancake dedak diet dan keju cottage
Anda akan perlu:
- dedak - 4 sdm. aku.;
- tepung soba - 3 sdm. aku.;
- keju cottage lunak rendah lemak - 50 g;
- susu skim - 200 ml;
- telur - 1 buah;
- baking powder - 1/2 sdt;
- minyak zaitun - 5 ml;
- garam secukupnya.
Campurkan semua makanan kering dalam mangkuk yang dalam dan aduk rata. Panaskan susu, tambahkan ke campuran kering dan mulai aduk segera. Biarkan campuran berdiri sebentar.
Kocok telur dan tambahkan sisa bahan, tambahkan keju cottage. Campur semuanya dengan baik untuk mendapatkan campuran yang kental. Goreng panekuk dalam wajan anti lengket yang sudah dipanaskan sebelumnya, olesi sedikit bagian bawah wajan sebelum disajikan pertama kali.
Resep pancake gandum utuh
Komponen nasi dalam resep ini memudahkan memanggang, jadi panekuk gandum utuh ini empuk dan lembut.
Anda akan perlu:
- tepung gandum utuh - 1/2 cangkir;
- tepung beras - 1/2 cangkir;
- kefir - 200 ml;
- telur;
- madu cair - 1 sdt;
- minyak zaitun - 1 sdt;
- garam - 1/2 sdt.
Kocok madu dan telur. Jika madu sedikit manisan, panaskan sedikit. Tuang kefir, mentega, tambahkan garam ke dalam massa dan secara bertahap, aduk, tambahkan kedua jenis tepung.
Aduk kembali, pastikan tidak ada gumpalan pada adonan. Panaskan wajan dan goreng pancake tipis dalam wajan kering anti lengket.
Pancake kefir bebas gula: resep mudah untuk menurunkan berat badan
Pancake diet ini empuk, dengan bahan minimum memastikan kalori minimum dalam setiap porsi.
Anda akan perlu:
- kefir rendah lemak - 1 gelas;
- tepung terigu - 6-7 sendok makan;
- garam dan pemanis secukupnya;
- minyak sayur untuk mengolesi wajan.
Campurkan semua bahan dalam cangkir yang dalam. Aduk adonan sampai semua gumpalan tepung hilang. Panggang pancake ini dengan cara yang sama seperti pancake biasa.
Untuk melakukan ini, olesi wajan panas dengan sedikit minyak, tuangkan sebagian adonan ke atasnya. Goreng pancake selama 20-30 detik di setiap sisi. Anda dapat menyajikan pancake diet ini dengan yogurt rendah lemak atau pure buah bebas gula.
Pancake diet tanpa tambahan telur
Anda akan perlu:
- air matang dan dingin - 2 gelas;
- semolina - 1, 5 sendok makan;
- tepung terigu - 10 sendok makan;
- minyak bunga matahari - 2 sendok makan;
- gula pasir;
- cuka - 2 sdt;
- garam secukupnya;
- baking soda atau baking powder - 2 gram
Uleni adonan. Tuang air ke dalam wadah yang dalam dan tambahkan setengah dari minyak bunga matahari, gula, garam, dan baking powder atau soda cuka ke dalamnya.
Dalam mangkuk terpisah, gabungkan semolina dan tepung terigu dan tambahkan campuran ini ke adonan, aduk terus. Dalam resep ini, semolina memainkan peran telur, yaitu pengikat.
Biarkan adonan curam dan mulailah memanggang pancake diet. Ingatlah untuk mengolesi wajan dengan minyak sayur sebelum setiap adonan. Tuang sebagian adonan ke dalam wajan panas dalam lapisan yang rata dan panggang selama 20-30 detik, balikkan pancake dan panggang dalam jumlah yang sama.
Sebagai saus sebelum menyajikan panekuk, parut apel asam di parutan halus atau gunakan pure buah yang sudah jadi.
Pancake diet dengan air mineral
Anda akan perlu:
- tepung terigu - 10 sendok makan;
- air mineral - 1 gelas;
- putih telur - 2 buah;
- madu cair - 1 sdt;
- garam secukupnya;
- minyak bunga matahari - 2 sendok makan
Tuang air mineral ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan tepung yang diayak, madu, dan 1 sendok makan ke dalamnya. minyak bunga matahari. Uleni adonan secara menyeluruh. Jika madu kental, encerkan terlebih dahulu dalam air mineral yang sama.
Kocok putih telur dan garam menjadi busa, campur semuanya lagi dengan seksama sehingga tidak ada gumpalan tepung. Diamkan adonan selama 15 menit.
Panaskan wajan dengan bagian bawah yang halus di atas api dan olesi dengan minyak bunga matahari. Panggang pancake dengan sangat cepat, tidak lebih dari 30-40 detik di setiap sisinya. Berkat komposisi air mineral, lubang kerawang yang indah akan diperoleh di permukaan pancake. Pancake diet dapat disajikan dengan madu atau pure buah.
Pancake Kebugaran Diet Protein
Anda akan perlu:
- 30 gram atau 1 sendok protein
- 1 sendok teh oatmeal
- 1 telur,
- 3 putih telur
- sedikit gula.
Campurkan semua bahan dalam blender hingga halus. Jika adonan tipis, Anda bisa menambahkan dedak. Ini harus seperti krim asam cair. Panggang pancake kebugaran di kedua sisi dalam wajan antilengket tanpa minyak.
Pancake diet di atas air
Anda akan perlu:
- 1 sendok teh. air,
- 150 gram tepung terigu durum,
- 1 sendok teh. susu skim
- 1 telur,
- 2 sdm minyak zaitun,
- garam secukupnya.
Kocok telur hingga berbusa dan, sambil mengocok, perlahan tambahkan makanan dengan urutan sebagai berikut: air, susu, tepung, dan garam. Bawa adonan ke konsistensi yang homogen, pecahkan semua gumpalan.
Tuang mentega ke dalam adonan dan aduk kembali. Goreng pancake dalam wajan tanpa minyak di kedua sisi selama 30 detik.
Pancake dedak diet: resep buatan sendiri
Anda akan perlu:
- 4 sendok makan dedak gandum
- 6 sendok makan dedak gandum tanah,
- 1, 5 cangkir kefir bebas lemak,
- 1 telur,
- garam.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok rata. Tanpa berhenti mencambuk, perlahan tambahkan kefir ke dalam massa, lalu kedua jenis dedak, garam secukupnya.
Bawa adonan ke konsistensi yang halus. Panaskan wajan dan olesi dengan sedikit minyak zaitun. Goreng pancake dalam wajan di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Pancake diet dengan air soda
Anda akan perlu:
- 2 sdm. tepung gandum durum,
- 2 sdm. air soda,
- 2 sdm. susu skim
- 3 telur,
- 1 sendok teh soda mati,
- 1 sendok teh Sahara,
- 2 sdm minyak zaitun;
- garam.
Campur semua bahan dalam satu wadah, dan tambahkan air soda ke wadah terakhir. Kocok adonan hingga rata agar tidak ada gumpalan di dalamnya. Goreng pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan, olesi dengan minyak sesaat sebelum penyajian pertama.
