Untuk menikmati stroberi segar sepanjang tahun, Anda harus menyiapkannya sesuai musim. Cara terbaik untuk mengawetkan stroberi untuk musim dingin adalah dengan membekukannya. Stroberi beku mempertahankan vitamin dan nutrisi sebanyak mungkin. Namun, ada rahasia di sini yang bergantung pada kualitas, rasa, dan manfaat maksimal dari buah beri beku.
instruksi
Langkah 1
Hal terpenting untuk memetik stroberi adalah mempertahankan rezim suhu yang benar. Cuaca panas atau hari hujan akan berdampak negatif pada rasa stroberi. Untuk pemetikan strawberry, pilih pagi atau sore hari. Sinar matahari yang berlebihan atau kelembapan yang tinggi tidak akan berfungsi saat ini. Makan stroberi besar dan berair segera. Ini tidak cocok untuk pembekuan. Hanya buah kecil dan kuat yang cocok untuk pembekuan.
Langkah 2
Metode satu. Sebarkan stroberi di atas bungkus plastik dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain. Masukkan ke dalam freezer. Setelah benar-benar beku, masukkan ke dalam tas freezer dan kirim kembali ke freezer. Stroberi beku tidak akan saling menempel dan akan mempertahankan bentuknya.
Langkah 3
Metode dua. Tempatkan stroberi kering dan bersih dalam wadah plastik kecil. Cobalah untuk tidak menghancurkannya. Kirim wadah ke freezer.
Langkah 4
Metode tiga. Siapkan strawberry segar, gula pasir, blender, wadah. Cuci buah beri secara menyeluruh dan keringkan di atas handuk katun. Giling buah beri dalam blender, tambahkan gula dan kocok rata. Atur dalam wadah dan kirim ke freezer. Untuk 500 gram stroberi, 150 gram gula sudah cukup. Namun, proporsi dapat diubah, tingkat yang diberikan tidak diperlukan. Stroberi beku sangat cocok untuk pancake, es krim, sereal.
