Seringkali ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman, dan terkadang berpengalaman, akan mencoba banyak resep pancake di kefir sebelum mereka menemukan satu-satunya - sehingga pancake menjadi berenda, mudah dibalik tanpa pecah. Resep yang diberikan sangat sederhana, namun selalu menghasilkan pancake, terlepas dari penggorengan dan pengalaman nyonya rumah!
Itu perlu
- - 2 gelas + 2 sendok makan (tanpa slide) tepung
- - 2 telur
- - 1 gelas kefir
- - 1 gelas air
- - 1-3 (tetapi tidak lebih) sdm. Sahara
- - 3 sdm. minyak sayur untuk adonan + minyak untuk olesan wajan
- - 1 sendok teh garam
- - 1 sendok teh soda
instruksi
Langkah 1
Tuang tepung ke dalam piring, tambahkan telur, gula, garam di sana dan aduk.
Langkah 2
Sedikit demi sedikit, kami mulai menambahkan bahan cair - kefir dan air, aduk rata agar tidak ada gumpalan.
Langkah 3
Tambahkan soda, aduk.
Langkah 4
Tuang minyak sayur, aduk.
Langkah 5
Diamkan adonan pancake selama 15-20 menit.
Langkah 6
Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur. Setelah wajan menghangat dengan baik, keluarkan minyak berlebih dengan handuk kertas sehingga hanya lapisan tipis minyak yang tersisa di wajan.
Langkah 7
Tuang adonan dalam lapisan tipis ke dalam panci, dengan cepat menyebar ke seluruh permukaan.
Langkah 8
Kami memanggang sampai permukaan pancake kering.
Langkah 9
Gunakan spatula dengan hati-hati untuk memisahkan tepi panekuk dari wajan, lalu balikkan sepenuhnya dan goreng sisi lainnya.
Langkah 10
Jadi, kami memanggang semua pancake, menyeka wajan dengan serbet kertas yang dibasahi dengan sedikit minyak sayur setiap 2-3 pancake.
