Saya sangat menyukai selai jeruk, terutama buatan sendiri. Saya memasaknya dari berbagai buah dan beri. Tahun lalu saya mencoba membuat quince Jepang - dan saya menyukainya, dan seluruh keluarga saya menyetujui percobaan itu! Selain itu, tidak ada pewarna dalam kelezatan ini, Anda tahu selai itu terbuat dari apa. Oleh karena itu, saya menawarkan resep saya, menuliskannya.
Itu perlu
- - 0,5 kg gula pasir,
- - 2 gelas air,
- - 1 kg quince Jepang.
instruksi
Langkah 1
Cuci quince dan potong-potong. Tempatkan buah-buahan dalam panci dan tutup dengan air. Masak sampai quince sangat lembut. Angkat dari api, dinginkan, tiriskan cairannya, dan gosok buah melalui saringan.
Langkah 2
Kemudian tuangkan 2 gelas air ke dalam massa ini dan tambahkan gula. Aduk dan nyalakan api. Saat massa mendidih, kecilkan api dan rebus sampai kental.
Langkah 3
Ketika massa memperoleh konsistensi yang diinginkan, taruh di atas loyang (pertama, itu harus ditutup dengan perkamen dan ditaburi dengan gula bubuk dicampur dengan pati). Saat selai jeruk sudah mengeras, bisa dipotong-potong. Penting untuk menyimpan permen di lemari es.
