Berbagai casserole sangat bagus untuk menambah variasi menu anak setelah satu tahun. Wortel mengandung banyak vitamin dan unsur yang berguna bagi tubuh anak. Karena itu, casserole wortel adalah hidangan anak-anak yang enak. Semua bahan dari resep ini dapat digunakan oleh anak setelah satu tahun. Dan metode memasak casserole memungkinkan Anda membuatnya sangat empuk.
Itu perlu
- - 1 wortel besar;
- - 100 ml susu;
- - 50 gram mentega;
- - 1 sendok teh. Sahara;
- - 1 butir telur;
- - 3 sdm. semolina;
- - minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Kupas wortel dan tiga di parutan halus. Saat ini, kami memanaskan wajan di atas kompor.
Langkah 2
Tambahkan setetes minyak sayur ke wajan panas. Lalu kami menyebarkan wortel.
Langkah 3
Tambahkan susu dan mentega ke wortel. Didihkan dengan api kecil selama beberapa menit.
Langkah 4
Taburkan gula pada wortel, aduk dan terus didihkan.
Langkah 5
Tuang semolina ke dalam wortel secara bertahap, aduk rata dan didihkan dengan api kecil sampai mengental.
Langkah 6
Angkat wajan dari api, pindahkan wortel ke piring lain dan biarkan dingin. Pada saat ini, kami memisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok protein menjadi busa yang kuat. Untuk melakukan ini, mulailah berdetak dengan kecepatan lambat, secara bertahap meningkat.
Langkah 7
Pertama tambahkan kuning telur ke wortel yang sudah dingin, lalu busa protein.
Langkah 8
Campur semua bahan dengan lembut dan perlahan hingga tercampur rata.
Langkah 9
Olesi cetakan silikon dengan mentega dan taburi dengan semolina. Dimungkinkan untuk menggunakan bukan semolina, tetapi remah roti. Ini akan menciptakan kerak renyah pada casserole. Jika Anda tidak menginginkannya, Anda hanya bisa meninggalkan mentega.
Langkah 10
Kami memasukkan wortel ke dalam cetakan dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan. Kami memanggang pada suhu 180-200 derajat selama 30 menit.
Langkah 11
Kami mengeluarkan formulir dari oven, biarkan agak dingin. Kemudian balikkan casserole untuk bernafas sedikit. Dapat disajikan di atas meja dengan krim asam.
