Bakso buatan sendiri dengan bumbu akan sangat aromatik dan empuk. Karena Anda dapat memilih bumbu yang Anda suka dan memasukkannya sebanyak yang Anda suka, rasa bakso yang berair ini akan terasa sempurna untuk Anda.
Itu perlu
-
- daging babi atau daging sapi;
- Roti putih;
- susu;
- telur;
- minyak sayur;
- bumbu pedas - peterseli
- dil
- Timi
- kemangi - secukupnya;
- membumbui;
- Daun salam;
- air kaldu;
- tepung;
- pasta tomat;
- Gula;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Cuci 0,5-0,6 kg pulp di bawah air dingin dan cincang. Rendam 1/4 bagian roti dalam susu, peras sedikit dan juga melewati penggiling daging ke daging cincang. Cincang halus bumbu segar (sudah dicuci sebelumnya dan sedikit dikeringkan), tambahkan ke daging cincang bersama dengan rempah-rempah yang menurut Anda cocok, garam. Setelah itu, campur daging cincang hingga rata, tambahkan 1 butir telur ayam ke dalamnya. Campur semuanya dengan baik lagi. Bentuk bola-bola kecil dengan diameter sekitar 5 sentimeter, roti dalam tepung dan goreng dalam wajan sampai kering. Goreng bakso dalam minyak sayur yang tidak berbau.
Langkah 2
Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, goreng 2 sendok makan tepung dengan minyak sayur dalam wajan, tuangkan perlahan 1 cangkir kaldu tegang, aduk terus agar tidak ada gumpalan. Kemudian tambahkan 2 sendok makan pasta tomat (Anda juga bisa menggunakan parutan 2 buah tomat besar yang berair), 1 sendok teh gula dan garam secukupnya, campur semuanya dan rebus saus selama 3-4 menit dengan api kecil.
Langkah 3
Tempatkan bakso dengan lembut ke dalam panci dalam beberapa baris dan tutupi dengan saus yang sudah disiapkan. Tempatkan pot dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 30-35 menit. Sajikan bakso yang sudah dimasak dengan kentang tumbuk dan sedikit saus di atasnya.
