Bola semolina biasanya disiapkan untuk balita yang menolak bubur semolina. Tetapi Anda tidak dapat menyebut hidangan ini khusus untuk anak-anak - berkat rasanya yang menyenangkan dan berbagai pilihan memasak, banyak ibu rumah tangga menyenangkan anggota keluarga dewasa dengan bola semolina.
Itu perlu
-
- 1 cangkir semolina
- 200 gram susu;
- 30 gram gula pasir;
- garam secukupnya;
- 1 telur;
- kerupuk atau semolina;
- 2 sendok makan pati;
- 1 liter air;
- selai apa pun;
- Untuk kue semolina yang menggugah selera:
- 200 g keju sosis;
- jinten secukupnya;
- minyak sayur;
instruksi
Langkah 1
Siapkan alas untuk bola semolina - bubur semolina. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam mangkuk untuk membuat bubur, tambahkan gula dan garam secukupnya, didihkan dan tuangkan semolina ke dalam susu mendidih dalam aliran tipis, aduk terus agar tidak ada gumpalan. Masak bubur sampai empuk. Bubur semolina untuk bakso harus kental dan kental.
Langkah 2
Tunggu sampai semolina yang Anda masak sedikit dingin, tambahkan telur ke dalamnya dan aduk massa yang dihasilkan dengan baik. Selanjutnya, bentuk bakso dari itu dengan tangan Anda, gulingkan di remah roti giling atau wajan dalam minyak bunga matahari di kedua sisi sampai empuk.
Langkah 3
Siapkan agar-agar, yang paling sering disajikan bit semolina - untuk ini, ambil selai apa pun yang Anda miliki, encerkan dengan air, lalu rebus dan, untuk menghilangkan ampas buah beri, saring kolak yang telah Anda peroleh melalui saringan. Dalam mangkuk terpisah, encerkan pati dengan air hangat dan, aduk, tuangkan ke dalam kolak, yang diletakkan kembali di atas api. Masak agar-agar sampai mengental, jangan lupa diaduk terus. Tempatkan bakso semolina yang sudah dimasak di atas piring, tuangkan dengan jeli dingin dan sajikan.
Langkah 4
Untuk menyiapkan bakso semolina khusus yang disebut "Piquant" untuk bubur semolina rebus yang gurih, selain telur, tambahkan keju sosis parut sebelumnya dan biji jintan dan aduk rata massa semolina ini. Setelah itu, masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam, lalu keluarkan dari sana, bentuk bakso dengan tangan Anda dan letakkan di atas loyang, yang Anda olesi dengan minyak sayur. Jika diinginkan, letakkan sepotong tipis keju sosis pada setiap gigitan dan panggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit. Tingkat kesiapan kue semolina yang disebut "Pedas" dapat dinilai dari warnanya - dalam hidangan yang sudah jadi warnanya kuning dan menggugah selera.
