Biskuit jeruk Madeleine sangat populer di Prancis, di tanah air mereka. Saya sarankan Anda mencoba makanan penutup yang luar biasa ini dan memanjakan orang yang Anda cintai.
Itu perlu
- - telur - 3 buah;
- - tepung terigu - 150 g;
- - mentega - 125 g;
- - gula - 130 g;
- - madu - 20 g;
- - garam - 1/4 sendok makan;
- - baking powder untuk adonan - 1 sendok makan;
- - kulit lemon - 1 sendok makan;
- - air - 2 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Campurkan bahan-bahan seperti gula pasir, telur ayam mentah, garam dan madu dalam satu mangkuk lepas dengan dasar yang dalam. Kocok semuanya dengan benar.
Langkah 2
Setelah menempatkan tepung terigu di piring terpisah, tambahkan baking powder, yaitu baking powder untuk adonan, ke dalamnya. Campurkan 2 bahan ini secara menyeluruh. Perlahan tambahkan campuran kering yang dihasilkan ke gula dan telur. Ubah massa yang terbentuk menjadi massa yang homogen.
Langkah 3
Tambahkan mentega, yang sebelumnya dilelehkan dalam penangas air, ke dalam jumlah besar. Anda bisa menggantinya dengan margarin jika mau. Kemudian masukkan parutan kulit lemon dan 2 sendok makan air. Setelah mencampur campuran yang dihasilkan sampai halus, tutup dengan penutup di atasnya dan masukkan ke dalam lemari es selama minimal 2 jam, dan bahkan lebih baik untuk sepanjang malam.
Langkah 4
Keluarkan Adonan Jeruk Madeleine dari lemari es keesokan paginya. Taruh dengan hati-hati dengan satu sendok makan di piring khusus untuk kelezatan ini. Dalam bentuk ini, kirim makanan penutup yang akan datang ke oven, panaskan terlebih dahulu hingga suhu 180 derajat, selama sekitar 10 menit. Cara terbaik untuk menavigasi adalah oven Anda.
Langkah 5
Setelah waktu berlalu, keluarkan makanan penutup yang sudah jadi dari bentuk pemanggangannya. Prosedur ini paling baik dilakukan dengan pisau dengan ujung membulat. Kue Jeruk Madeleine sudah siap!
