Kue jeli Lime Freshness tanpa dipanggang - hidangan penutup yang tidak memerlukan pengalaman kuliner yang kaya untuk disiapkan. Krim mentega dan jeli membuat kue tidak hanya enak, tetapi juga sangat ringan, jadi menikmatinya adalah kesenangan.
Persiapan makanan
Untuk membuat kue jeli tanpa dipanggang, Anda membutuhkan: 200 g kue, 500 g krim asam, 100 g mentega, 150 g krim keju (dapat diganti dengan keju cottage), 120 g gula pasir, 1 bungkus agar-agar, 1 bungkus gula vanila, 1 jeruk nipis, 1 bungkus agar-agar hijau (jeruk nipis, kiwi atau apel).
Persiapan makanan penutup
Mulai kue jeli Anda tanpa memanggang dengan alasnya. Tempatkan cookie dalam blender dan giling menjadi remah-remah. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda dapat menggunakan penggiling daging atau meletakkan kue di antara lembaran kertas roti dan menggunakan penggulung untuk berjalan di atasnya. Pindahkan remah kue ke mangkuk sedang.
Lelehkan mentega dalam bak air dan tuangkan ke dalam mangkuk yang sama. Campur bahan dengan baik dengan tangan Anda sampai massa kental. Ambil formulir terpisah, lapisi bagian bawah dengan kertas roti, lalu tata alas kue dan tempel. Dinginkan cetakan selama 30 menit.
Pada saat ini, siapkan komponen utama kue tanpa dipanggang - krim jeli. Larutkan agar-agar dalam 100 ml air dan biarkan selama 10 menit untuk membengkak butiran. Selanjutnya, tempatkan wadah dengan gelatin di atas api kecil dan panaskan hingga 50 derajat, jangan sampai mendidih. Aduk gelatin terus-menerus saat larut. Kemudian dinginkan massa.
Ambil keju krim atau keju cottage. Jika Anda memiliki dadih, pastikan untuk menggosoknya melalui saringan. Tambahkan gula pasir, vanilin, dan krim asam ke dalam massa. Ambil jeruk nipis, potong sisinya dan peras airnya. Kocok semua bahan, lalu tuangkan perlahan gelatin ke dalam massa krim, terus kocok. Tuang krim yang dihasilkan di atas lapisan pertama cookie. Masukkan kembali cetakan ke dalam lemari es selama 1-2 jam.
Siapkan agar-agar hijau seperti yang tertera pada kemasan, tetapi kurangi jumlah airnya sebanyak 100 ml. Saat jeli telah dingin, keluarkan kue dari lemari es dan tuangkan bahan terakhir ke lapisan dadih. Dinginkan kue jeli selama 4-5 jam.
Setelah waktu berlalu, keluarkan makanan penutup dan hiasi dengan irisan jeruk nipis. Kue jelly tanpa panggang dengan rasa jeruk nipis sudah siap!
