Jeli yang lezat dapat disiapkan baik di musim panas dari buah beri segar maupun di musim dingin dari buah beku.
Itu perlu
- - panci;
- - pencampur;
- - saringan atau saringan;
- - gooseberry 3/4 cangkir;
- - ceri 3/4 cangkir;
- - raspberry 0,5 cangkir;
- - stroberi 0,5 cangkir;
- - kismis merah 0,5 cangkir;
- - kismis hitam 0,5 cangkir;
- - gula 5-7 sdm. sendok;
- - jeruk nipis 1 buah;
- - pati 100 g;
- - kayu manis 0,5 sendok teh;
- Untuk dekorasi:
- - ceri dan kismis.
instruksi
Langkah 1
Sortir buah beri dan bilas di bawah air mengalir. Pisahkan gooseberry, raspberry, dan kismis dari ranting. Lepaskan sepal dari stroberi. Buang bijinya dari ceri.
Langkah 2
Tuang 2,5 liter air dingin ke dalam panci, tambahkan gula dan aduk. Didihkan. Masukkan gooseberry ke dalam air mendidih dan masak selama 5 menit dengan api kecil. Kemudian tambahkan raspberry, stroberi, kismis, dan ceri. Masak semuanya bersama-sama selama sekitar 10 menit.
Langkah 3
Angkat panci dari api dan saring isinya melalui saringan atau saringan. Gosok buah beri melalui saringan atau kocok dengan blender sampai halus.
Langkah 4
Ambil 150 ml kaldu berry dan dinginkan. Tambahkan pati ke kaldu dingin dan aduk. Tuang jeruk nipis dengan air mendidih, keringkan dan peras airnya.
Langkah 5
Didihkan lagi kaldu berry. Tambahkan kayu manis, jus jeruk nipis dan pure berry dan masak selama 2 menit. Kemudian, sambil diaduk, tuangkan pati encer ke dalam kaldu mendidih. Aduk rata dan angkat dari api.
