Selai ara serbaguna: dapat disajikan dengan teh, dan juga dapat digunakan sebagai isian untuk memanggang.
Itu perlu
- - 1 kg buah ara segar
- - 500 gr gula pasir
- - 2 jeruk nipis
- - 50 ml minuman keras jeruk
- - 10 gram pektin
instruksi
Langkah 1
Buah ara harus dicuci dan dikeringkan dengan baik.
Langkah 2
Tuang pektin dan gula ke dalam panci selai.
Langkah 3
Ekor buah ara yang keras harus dipotong dan buahnya dipotong-potong. Masukkan ke dalam panci dengan gula.
Langkah 4
Buang kulit jeruk nipis dengan parutan halus.
Langkah 5
Tambahkan air jeruk nipis dan kulit buah ara. Tuang 3 sdm di sana. minuman keras jeruk.
Langkah 6
Buah beri harus dicampur dengan gula secara menyeluruh dan dibiarkan selama 20-30 menit agar jus menonjol.
Langkah 7
Letakkan panci di atas api sedang dan masak selama 15-20 menit, aduk sesekali, sampai buah ara empuk.
Langkah 8
Selai yang dihasilkan harus diproses dengan blender imersi. Anda tidak boleh mencoba membuat konsistensi yang benar-benar halus, potongan-potongan kecil hanya akan menghiasi selai.
Langkah 9
Selai yang dihasilkan harus sekali lagi dihangatkan dan dimasukkan ke dalam stoples steril yang bersih.
