Memanggang tidak hanya enak tetapi juga suguhan sehat untuk anak-anak. Tentu saja, tidak semua produk tepung kaya akan vitamin, jadi Anda harus berhati-hati dalam menyiapkan permen untuk anak-anak. Kue wortel adalah apa yang Anda butuhkan untuk nutrisi lezat dan sehat untuk tubuh yang sedang tumbuh.
Orang tua sering memiliki pertanyaan: bagaimana menyenangkan orang yang dicintai dengan makanan manis, sehingga enak dan sehat? Jawabannya benar - kue wortel. Hidangan wortel diperkaya dengan banyak vitamin. Semua orang akan menyukai makanan penutup ini. Pada saat yang sama, ini membutuhkan investasi waktu dan uang minimum. Jadi apa yang Anda butuhkan untuk kue wortel?
Bahan-bahan untuk membuat kue wortel:
- tepung terigu (atau jagung) - 1 gelas;
- gula merah (putih bisa digunakan) - 60 g;
- wortel - 2 besar atau 3 sedang;
- telur (besar) - 1 pc.;
- mentega - 120 g;
- vanillin - di ujung pisau;
- baking powder - 0,5 sdt;
- garam - 0,5 sdt;
- kayu manis - secukupnya.
Wortel sangat berguna untuk anak-anak, karena mengandung sejumlah besar karoten, yang diperlukan untuk nutrisi penuh retina mata dan memperkuat penglihatan.
Cara membuat kue wortel yang empuk dan sehat
Biarkan mentega pada suhu kamar satu jam sebelum membuat makanan penutup untuk melunakkannya.
Saat mentega telah melunak, Anda harus memasukkannya ke dalam wadah yang dalam, tambahkan gula, vanilin, dan kocok rata dengan pengocok atau pengolah makanan (Anda juga bisa menggunakan garpu, tetapi ini akan memakan waktu lebih lama).
Terus mengocok mentega, gula dan vanilin sampai halus, tambahkan telur ke dalam massa. Jika telurnya kecil, Anda bisa menambahkan satu lagi.
Di wadah lain, Anda perlu mencampur sisa bahan kering: tepung (diayak terlebih dahulu), garam dan kayu manis. Anda harus sangat berhati-hati dengan kayu manis - tidak semua anak menyukai rempah-rempah. Anda bisa menggunakan tepung jagung dalam resepnya, sambil menambahkan sedikit tepung terigu. Semua bahan dicampur.
Wortel harus diparut. Lebih baik menggunakan sisi yang dangkal, ini akan memungkinkan Anda untuk "menyamarkan" wortel dari bayi yang tidak terlalu suka sayuran. Wortel cincang juga akan menghaluskan adonan. Sayuran parut harus diperas untuk menghilangkan kelebihan jus.
Sekarang Anda harus mencampur isi 2 wadah - tepung, wortel, dan mentega dengan gula. Hasilnya harus berupa adonan yang kental dan lengket.
Tutup adonan dengan piring atau cling film dan dinginkan. Di sana ia akan "mencapai" dan memperoleh konsistensi yang diinginkan, yang dengannya akan lebih nyaman untuk bekerja.
Letakkan kertas roti di atas loyang, olesi dengan sedikit minyak, dan atur adonan dalam bentuk lingkaran kecil (Anda bisa menggunakan garpu atau meletakkan adonan dengan tangan Anda - sesuka Anda).
Cookie ditempatkan dalam oven 180 derajat yang dipanaskan sebelumnya dan dipanggang selama 15-20 menit (ini tergantung pada oven tertentu).
Pastikan untuk mendinginkan hati, dan setelah itu Anda bisa memakannya dengan susu atau teh.
Tahukah Anda bahwa kue wortel adalah "penyembuh" alami untuk gangguan pada fungsi ginjal, jantung, dan pembuluh darah? Ini membantu menghilangkan proses inflamasi dalam tubuh.
Kue wortel buatan sendiri sangat baik untuk pertumbuhan bayi. Ada resep lain untuk membuat kue, tetapi opsi ini adalah yang paling sederhana dan paling enak.
