Masing-masing dari kita ingin menyenangkan keluarga dan orang-orang terkasih dengan kue-kue asli yang lezat, aromatik, dan yang paling penting. Pai telah menjadi bagian dari banyak tradisi keluarga Rusia, yang resepnya diturunkan dari generasi ke generasi. Dan persiapan isian adalah ruang untuk imajinasi Anda. Tambahkan setetes kehangatan Anda dan nikmati pai harum dengan berbagai isian.
Itu perlu
-
- 1) Sebuah kepala kecil kubis
- 2 bawang bombay
- wortel
- mentega
- 3 telur
- garam
- lada.
- 2) 500 gram. dadih
- telur
- 100 gram Dil
- garam.
- 3) 500 gram. jamur
- Bawang
- wortel
- 150 gram Nasi
- mentega.
- 4) Daging 600-800 gr.
- mentega
- 2 bawang bombay
- 2-3 telur
- sayuran hijau
- garam
- lada.
- 5) 300 gram. salmon asin ringan (trout
- ikan salmon)
- 1 cangkir krim kental
- 3 telur
- sayuran hijau
- 150-200 gram. Keju keras
- 1 bawang besar.
instruksi
Langkah 1
Siapkan isian kubis. Untuk melakukan ini, lepaskan lembaran atas dari kubis (Anda tidak perlu mencuci kubis) dan buang. Potong-potong kecil dan tempatkan dalam wajan panas dengan mentega. Kupas bawang dan wortel, cincang halus bawang, dan parut kasar wortel, tambahkan kol. Rebus telur dalam air, kupas dan potong dadu kecil. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan telur cincang halus di akhir, bumbui dengan garam dan merica. Isi kubis sudah siap.
Langkah 2
Untuk membuat isian dadih, Anda membutuhkan keju cottage, adas, telur, dan garam. Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan pecahkan telur. Campur dengan baik. Cuci adas di bawah air dingin yang mengalir dan potong halus. Tambahkan dill ke dadih dan aduk rata. Isi pai yang sangat lezat dan luar biasa menarik sudah siap.
Langkah 3
Jamur adalah isian pai yang sangat populer dan lezat. Rebus jamur dalam air asin. Tempatkan dalam wajan dengan mentega. Goreng sedikit dengan bawang dan wortel. Rebus nasi secara terpisah dan tambahkan jamur, aduk rata. Isi jamur asli sudah siap.
Langkah 4
Untuk menyiapkan isian daging, Anda membutuhkan daging cincang, yang sebaiknya Anda masak dengan tangan Anda sendiri. Bilas daging dan cincang. Masukkan daging cincang ke dalam wajan dan goreng sampai empuk. Dalam wajan terpisah, goreng bawang cincang halus dan tambahkan ke daging, garam dan merica. Rebus telur, kupas dan potong dadu kecil dan tambahkan ke daging cincang goreng. Tambahkan sayuran cincang halus di sana, campur semuanya dengan seksama.
Langkah 5
Mengisi salmon akan menghabiskan biaya yang cukup mahal, tetapi itu sepadan. Resep filling ini lebih cocok untuk pie. Potong sepotong salmon asin menjadi potongan-potongan kecil. Kupas dan potong bawang, masukkan ke dalam wajan panas dan masak. Campur krim dengan telur, kocok rata. Tambahkan keju parut di sana dan campur semuanya dengan salmon. Tambahkan sayuran cincang halus, aduk dan masukkan ke dalam pai.
