Makarel adalah ikan yang sering ditemukan di rak-rak toko. Ini adalah sumber protein yang sangat baik, dan juga mengandung elemen yang berguna bagi tubuh: fosfor, yodium, magnesium, seng, kalium, kalsium, serta vitamin D.
Makarel dipanggang dengan kentang
Ini adalah hidangan yang tidak biasa dan sangat memuaskan, yang cocok untuk makan malam keluarga dan untuk meja pesta.
Anda akan perlu:
- makarel beku segar - 1-2 pcs;
- bawang besar - 1 buah;
- kentang 1 kg;
- garam lada;
- mayones.
Kami mencuci ikan yang meleleh dengan baik, membersihkan dan memisahkan fillet dari tulang, potong-potong, masukkan ke dalam mangkuk. Potong bawang menjadi 1/4 ikal dan tambahkan ke makarel. Taburi dengan garam dan merica, campur semuanya dengan lembut dan biarkan selama 20-30 menit.
Kupas kentang dan potong kecil-kecil, campur dengan bawang dan ikan, bumbui semuanya dengan mayones, garam dan aduk. Masukkan isi mangkuk ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Kami memanggang selama 45-50 menit.
Makarel dalam foil
Anda akan perlu:
- makarel beku segar - 1 besar;
- adas hijau - 1/2 ikat;
- peterseli hijau - 1/2 ikat;
- garam, merica - secukupnya;
- jus lemon - 1 sdm.
Lelehkan makarel, bersihkan dan buang bagian dalamnya. Cincang halus sayuran, campur dengan garam dan merica dan kerut perlahan dengan tangan Anda untuk membuat jus menonjol. Kami mencuci makarel, taburi dengan garam dan merica di bagian luar dan isi dengan isian sayuran. Kami membungkus ikan dengan kertas timah dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Kami memanggang selama 40 menit pada 180 derajat. Taburkan sedikit ikan yang sudah jadi dengan jus lemon.
Gulungan makarel dengan sayuran
Anda akan perlu:
- makarel - 2 buah;
- wortel besar - 1 pc;
- bawang - 1-2 pcs;
- garam, merica, bumbu ikan - secukupnya;
- bawang putih 2-3 siung;
- minyak bunga matahari;
- jus lemon.
Makarel saya, bersihkan, potong sepanjang punggungan dan ambil dua potong fillet dari setiap ikan. Gosok wortel di parutan kasar, potong bawang menjadi dua cincin, merica, dan goreng ringan dalam minyak bunga matahari. Garam fillet ikan, tambahkan bumbu dan taburi sedikit dengan jus lemon. Potong bawang putih menjadi irisan tipis dan taruh di atas bumbu. Kami menyebarkan sayuran di atas makarel dan menggulungnya menjadi gulungan yang kencang. Bungkus (masing-masing secara terpisah) dalam kertas roti dan panggang dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 derajat.
