Dada ayam bukan hanya produk yang sehat, tetapi juga lezat, jika, tentu saja, dimasak dengan benar. Dan dada ayam yang diisi dengan soba dan jamur adalah hidangan yang hangat dan sangat lezat.
Itu perlu
- - 4 dada ayam (fillet tanpa kulit);
- - 2 sdm. air;
- - 1 buah. bawang bombay;
- - 500 g jamur (lebih disukai champignon);
- - 500ml. krim kental (22%)
- - 1 sendok teh. mentega;
- - 2 sdm. minyak sayur;
- - 1 sendok teh. soba (direbus sebelumnya)
- - garam secukupnya;
- - Merica untuk rasa.
instruksi
Langkah 1
Dalam wajan besar, lelehkan mentega dan tambahkan minyak sayur. Potong bawang bombay ukuran sedang dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Potong jamur menjadi irisan tipis dan tambahkan bawang goreng. Rebus air, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 2
Potong fillet ayam di tengah (pastikan menggunakan pisau tajam, jika tidak maka tidak akan terlalu rapi), tetapi tidak mencapai tepi untuk membuat saku. Campur setengah dari jamur yang sudah jadi dengan bawang bombay dengan soba dan isi kantong fillet ayam. Jika kantong terlalu mengembang untuk ditutup, tutupi dengan bagian dada yang terpisah.
Langkah 3
Goreng dada yang diisi sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Kemudian tuangkan krim di atas sisa jamur dan didihkan. Lipat payudara ke dalam saus yang dihasilkan dan didihkan di bawah tutup tertutup selama 10 menit. Dada ayam isi sudah siap.
